Jablká patria medzi najpoužívanejšie ovocie v našich kuchyniach. Využívajú sa na prípravu kompótov, detských výživ, klasických koláčov či tradičného závinu. Ak však máte chuť vyskúšať niečo nové a zároveň nenáročné, tento jednoduchý jablkový dezert je ideálnou voľbou. Jeho príprava je rýchla, ingrediencie sú dostupné a výsledok chutí prekvapivo sviežo a ľahko.
Jablká a ich skutočné výživové hodnoty
Jablká sú ovocím, ktoré ponúka množstvo prospešných látok, hoci v rozumných a reálnych množstvách.
Čo v nich nájdeme:
- vlákninu, najmä pektín, ktorý podporuje trávenie
- vitamín C, ktorého obsah sa líši podľa odrody a skladovania
- menšie množstvá minerálov ako draslík, vápnik či magnézium
- 85 % vody, vďaka čomu ide o nízkokalorické ovocie vhodné aj pri redukcii hmotnosti
Prečo je dobré nešúpať jablká?
Najviac vlákniny a mnohé antioxidanty sa nachádzajú v šupke. Ak je jablko dobre umyté a pochádza z overeného zdroja, nie je dôvod šupku odstraňovať.
A čo tvrdenia o akné?
Konzumácia jabĺk prospieva celkovému zdraviu, no akné nesúvisí priamo s tým, či ich jete, alebo nie. Je to stav ovplyvnený hormónmi, genetikou a starostlivosťou o pokožku. Nastrúhané jablko môže pokožku osviežiť, čo však nemožno považovať za liečbu. Tento tip je skôr tradičná domáca rada než medicínsky dokázaný postup.
Recept na ľahkú jablkovú tortu
Potrebné suroviny:
- 1 kg jabĺk
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 3 lyžice trstinového cukru
- 1 lyžička škorice
- 1 balenie piškót
Postup krok za krokom:
- Príprava jabĺk
Jablká umyte, ošúpte alebo nechajte so šupkou (podľa preferencie) a nakrájajte na drobné kúsky či nastrúhajte. - Krátke dusenie
Vložte ich do hrnca, podlejte približne 200 ml vody a päť minút duste, kým nezmäknú. - Rozmixovanie
Zmäknuté jablká rozmixujte na hladké pyré. - Dochutenie a zahustenie
Do jablkovej hmoty pridajte cukor a škoricu. V hrnčeku rozmiešajte pudingový prášok s vodou a vlejte ho k jablkám. Zmes varte, až kým nezhustne. - Vrstvenie torty
Do formy rozložte piškóty, naneste jablkovú hmotu a opäť pridajte piškóty. Pokračujte vo vrstvení, kým neminiete suroviny. Hornú vrstvu nechajte z piškót. - Chladenie
Torta potrebuje čas na stuhnutie. Najlepšie je nechať ju v chladničke celú noc, aby sa jednotlivé vrstvy spojili a dezert sa dal pevne krájať.
Podávanie
Tortu môžete podávať samotnú alebo ju doplniť:
- jemne osladenou šľahačkou
- zakysanou smotanou
- alebo posypať trochou škorice
Táto jablková torta je ukážkou toho, že aj úplne jednoduché dezerty môžu byť chutné a efektné. Recept je založený na bežných surovinách, postup je nenáročný a nutričné informácie o jablkách sú podložené reálnymi faktami bez zveličovania.
