Ľudia trpiaci cukrovkou veľmi dobre poznajú, aké dôležité je mať hladinu glukózy pod kontrolou. U diabetikov totiž prirodzená regulácia cukru v krvi nefunguje správne – organizmus si buď nevytvára dostatok inzulínu, alebo nedokáže inzulín efektívne využívať. To znamená, že výkyvy glukózy musia kompenzovať stravou, pohybom či liekmi.
Aj keď cukrovku nie je možné vyliečiť, existujú spôsoby, ktoré môžu hladiny cukru pomáhať stabilizovať. Práve medzi ne patrí aj potravina, o ktorej sa donedávna uvažovalo skôr ako o bežnej súčasti jedálnička – rajčinový džús.
Čo zistil výskum o rajčinovom džúse?
V jednej štúdii vedci sledovali, ako sa mení hladina glukózy po konzumácii rovnakého jedla v závislosti od toho, čo ľudia prijali pred ním. Dobrovoľníkom dávali dvakrát denne porciu 200 gramov ryže. Pol hodiny pred jedlom však každá skupina dostala niečo iné:
- 200 ml rajčinového džúsu
- jednu čerstvú rajčinu
- pohár vody
Po konzumácii jedla merali vedci hladinu cukru v krvi počas 210 minút v pravidelných intervaloch.
Výsledok bol jasný: u ľudí, ktorí pili rajčinový džús, bol nárast cukru v krvi v prvých 60 až 90 minútach miernejší než u tých, ktorí pred jedlom pili len vodu.
Prečo môže mať rajčinový džús takýto účinok?
Rajčiny obsahujú látky, ktoré môžu ovplyvňovať metabolizmus glukózy:
- lykopén – silný antioxidant
- vitamín C
- draslík
- malé množstvo vlákniny
Tieto zložky môžu podporovať pomalšie vstrebávanie sacharidov alebo mierne zlepšiť reakciu tela na príjem cukru. Rajčinový džús má navyše nižší glykemický index ako sladké ovocné džúsy, takže nespôsobuje prudké výkyvy glykémie.
Dôležité je však zdôrazniť, že ide o podporný efekt, nie o liečebný postup.
Pomôže to aj diabetikom?
Rajčinový džús bez pridaného cukru môže byť vhodnou súčasťou jedálnička ľudí s diabetom, najmä ako alternatíva k sladeným nápojom.
Môže:
- mierne tlmiť nárast cukru po jedle
- ponúknuť zdroj antioxidantov
- doplniť pitný režim bez vysokého obsahu sacharidov
Nesmie sa však chápať ako náhrada za lieky, inzulín alebo diétne odporúčania. Ide o doplnkový prvok, ktorý môže pomôcť, ale nie o riešenie cukrovky.
Pôsobí rajčinový džús ako prevencia?
V súčasnosti neexistujú dôkazy, že by pravidelné pitie rajčinového džúsu dokázalo zabrániť vzniku cukrovky. Výskum len naznačuje, že rajčinový džús môže pozitívne vplývať na priebeh glykemickej odpovede po jedle – čo je výhodné, ale nie dostatočné na to, aby sa označil za preventívny nástroj.
Prevencia cukrovky stále stojí najmä na:
- zdravej strave
- udržiavaní primeranej hmotnosti
- dostatku pohybu
- vyhýbaní sa nadmernému príjmu cukrov
Zhrnutie
Rajčinový džús môže byť zaujímavým pomocníkom najmä pre ľudí, ktorí chcú udržať stabilnejšie hladiny cukru po jedle.
Jeho výhody:
- môže mierne znížiť nárast glykémie po sacharidovom jedle
- neobsahuje veľa cukru
- poskytuje antioxidanty prospešné pre zdravie
Jeho limity:
- cukrovku nelieči
- nevie zabrániť jej vzniku
- účinok nie je univerzálny pre všetkých
Rajčinový džús možno vnímať ako drobnú, ale príjemnú podporu zdravej životosprávy.
