Väčšina ľudí má pod rúrou zásuvku, ktorú berie ako samozrejmosť. Najčastejšie v nej končia plechy, formy alebo zapekacie misy, ktoré sa inam nezmestia. Tento priestor je však často nepochopený – jeho funkcia sa líši podľa typu a značky rúry. Zatiaľ čo u niektorých modelov ide skutočne iba o jednoduchý úložný šuplík, pri iných môže slúžiť na udržiavanie tepla jedla alebo dokonca ako malý grilovací priestor.
Ak si stále nie ste istí, môžete si pozrieť aj krátke vysvetľujúce video, ktoré ukazuje rozdiely medzi jednotlivými typmi zásuviek:
Aké druhy zásuviek pod rúrou existujú?
Výrobcovia rúry používajú tri základné riešenia:
- Úložná zásuvka – najbežnejšia verzia, ktorú nájdeme v mnohých domácnostiach.
- Ohrevná zásuvka (warming drawer) – pri drahších alebo modernejších modeloch.
- Grilovacia (broilerová) zásuvka – typická najmä pre staršie alebo plynové rúry.
Ako zistím, čo mám doma?
Najistejšia cesta je nahliadnuť do používateľského manuálu k vašej rúre. Tam nájdete presný popis funkcie spodnej zásuvky. Ak manuál už nemáte, pomôže aj rýchla vizuálna kontrola:
- Ak na ovládacom paneli alebo vo vnútri zásuvky nájdete označenie „warming drawer“ alebo nastavenie teploty, ide o ohrevnú zásuvku.
- Ak sa spomína „broil“, zásuvka slúži ako grilovací priestor.
- Ak žiadne ovládanie nemá, ide prakticky určite iba o úložný priestor.
Úložná zásuvka – praktická, ale nie na všetko
Najčastejšie je spodná zásuvka len obyčajným šuplíkom. Je vhodná na skladovanie plechov, pekáčov či iného kovového a skleneného riadu. Pri používaní rúry sa však aj táto zásuvka zohrieva, preto do nej nepatria plasty, papier, kuchárske knihy, utierky ani potraviny – teplo by ich mohlo poškodiť alebo dokonca spôsobiť nebezpečenstvo.
Ohrevná zásuvka – jedlo zostane teplé
Ohrevná zásuvka je navrhnutá na to, aby udržiavala hotové jedlo v optimálnej teplote do času, kým ho podáte. Niektoré modely umožňujú nastaviť rôzne úrovne ohrevu, a to priamo na paneli rúry alebo vo vnútri zásuvky.
Je dôležité vedieť, že nejde o druhú rúru – jedlo sa tu nevarí ani nedopeká, iba udržiava teplé. Táto funkcia je veľmi praktická pri rodinných oslavách alebo pri varení viacerých chodov.
Grilovacia zásuvka – typická pre plynové rúry
Niektoré plynové rúry majú v spodnej časti tzv. broiler – malý grilovací priestor. Slúži na zapekanie a rýchle opekanie jedál. Výborne sa hodí napríklad na dochrumkavenie syra na cestovinách alebo na krátke opečenie zeleniny.
Pri tejto funkcii je však nutná zvýšená pozornosť – teplota je vysoká a jedlo sa môže rýchlo pripáliť.
Nezáleží na cene, rozhoduje konštrukcia
Možno si myslíte, že drahá dizajnová rúra musí mať vždy ohrevnú zásuvku. Pravda je iná – aj luxusný model môže mať iba úložný šuplík. Opačne, aj dostupnejšie spotrebiče môžu ponúknuť ohrev. Preto je najlepšie vždy si prečítať návod alebo sa pozrieť na špecifikácie konkrétneho modelu.
Dôležité bezpečnostné pravidlá
- Do úložnej ani ohrevnej zásuvky nikdy nepatria horľavé predmety (utierky, papier, obaly, spreje).
- Do ohrevnej zásuvky neukladajte plastové nádoby – mohli by sa roztopiť.
- Ak máte grilovaciu zásuvku, používajte len riad vhodný na vysoké teploty.
- Vždy sa riaďte pokynmi výrobcu – tie sa môžu líšiť podľa značky a modelu.
Zásuvka pod rúrou nie je vždy len „šuplík na plechy“. V niektorých domácnostiach slúži ako praktický ohrevný priestor, v iných dokonca ako malý gril. Kľúčom je poznať, aký typ máte doma vy, a používať ho podľa odporúčaní výrobcu. Správne využívanie vám môže ušetriť miesto, čas a zlepšiť komfort pri varení.
