Slovenské lesy sú plné húb, ktoré každoročne lákajú tisíce hubárov. Väčšina ľudí si domov odnáša osvedčené druhy ako dubáky, kuriatka či bedle. Popri nich však môžeme natrafiť aj na huby, ktoré sú mimoriadne vzácne – a hoci by boli jedlé a lahodné, patria medzi zákonom chránené druhy. Ich zber je zakázaný a hrozia zaň finančné sankcie.
Muchotrávka cisárska – skvost, ktorý patrí iba očiam
Jednou z najvzácnejších húb našich lesov je muchotrávka cisárska (Amanita caesarea). Už na prvý pohľad zaujme oranžovočerveným klobúkom, žltými lupeňmi a pevným hlúbikom. V južnej Európe ju považujú za delikatesu, no na Slovensku sa radí medzi prísne chránené druhy.
Jej výskyt je u nás veľmi vzácny a populácia krehká. Ak ju hubár odtrhne, znižuje sa šanca, že sa táto huba v danom prostredí udrží aj v budúcnosti. Preto platí jednoduché pravidlo: muchotrávku cisársku nikdy nezbierame – môžeme si ju iba obdivovať alebo odfotiť.
Hríb kráľovský – krása medzi hríbmi
Ďalším vzácnym druhom je hríb kráľovský (Butyriboletus regius). Na prvý pohľad môže pripomínať bežné dubáky, no jeho ružovkastý klobúk a žltý hlúbik ho prezrádzajú. Tento hríb je síce jedlý a považovaný za chutný, no na Slovensku je vedený ako zákonom chránený druh.
Zbieranie hríba kráľovského je zakázané. Ak naň natrafíte, urobte si fotografiu a nechajte ho na mieste – takto sa môže ďalej rozmnožovať a udržiavať prirodzenú rozmanitosť našich lesov.
Hľúzovka letná – čierne zlato, ktoré nesmie skončiť v košíku
Medzi chránené huby na Slovensku patrí aj hľúzovka letná (Tuber aestivum). Táto podzemná huba rastie v symbióze s dubmi alebo lieskami a nájsť ju bez špeciálne cvičeného psa je prakticky nemožné.
Hľúzovky sú vo svete jednou z najdrahších surovín v gastronómii, vo Francúzsku či Taliansku sa predávajú za stovky až tisíce eur za kilogram. Na Slovensku ich však nesmieme zbierať – sú zákonom chránené, pretože ich populácie sú malé a rastú veľmi pomaly.
Ďalšie chránené huby u nás
Okrem týchto troch známejších druhov sa na Slovensku chránia aj ďalšie huby, ktoré sú vzácne alebo viazané na špecifické prostredie. Patria medzi ne napríklad niektoré plávky, rýdziky či vzácne podzemné huby.
Ich spoločným znakom je, že zohrávajú významnú úlohu v ekosystéme – pomáhajú stromom prijímať živiny, podieľajú sa na rozklade organických látok a prispievajú k rovnováhe lesa. Zbieranie takýchto druhov by znamenalo ich ďalšie ohrozenie.
Aké sú pokuty na Slovensku?
Na Slovensku sa výška pokút riadi zákonom č. 543/2002 Z. z. o ochrane prírody a krajiny.
- Bežný hubár – fyzická osoba môže dostať pokutu až do 995 eur, ak úmyselne poškodí alebo odnesie chránenú hubu.
- Právnické osoby a podnikatelia môžu dostať oveľa vyššie pokuty, ktoré sa pohybujú v tisíckach eur.
Aj keď sa tieto sumy môžu zdať nižšie než v Česku, stále ide o citeľný zásah do peňaženky.
Ako sa vyhnúť problémom
Ak si nie ste istí druhom huby, je lepšie ju nechať tam, kde je. Dnes existujú mobilné aplikácie, ktoré podľa fotografie dokážu rozpoznať väčšinu húb. V chránených územiach či národných parkoch platí často prísnejší režim a niekde je zber húb úplne zakázaný.
Skúsení hubári si preto vzácny nález radšej odfotia a nechajú ho na mieste. Je to najohľaduplnejšie riešenie – príroda zostane bohatšia a ďalší návštevníci lesa budú mať možnosť objaviť rovnakú krásu.
Na Slovensku rastú huby, ktoré sú nielen nádherné a chutné, ale aj zákonom chránené – muchotrávka cisárska, hríb kráľovský či lanýž letný patria medzi najznámejšie z nich. Hoci je lákavé zobrať si ich domov, najlepšie, čo môžeme urobiť, je nechať ich rásť tam, kde patria.
Ochrana týchto vzácnych druhov je dôležitá nielen kvôli pokutám, ale najmä pre zachovanie rozmanitosti našej prírody.
