Orech kráľovský (Juglans regia L.), ktorý mnohí poznajú aj pod názvom vlašský orech, patrí medzi najcennejšie stromy na svete. Nie je to iba majestátna dominanta záhrad či polí, ale predovšetkým dlhoročný spoločník človeka – poskytuje výživné plody, liečivé listy, cenné drevo a už stáročia má významné miesto v ľudovom liečiteľstve, kulinárstve aj v remeslách.
Pôvod a rozšírenie orecha kráľovského
Korene tohto stromu siahajú do oblastí Balkánu a Prednej až Strednej Ázie. Postupne sa rozšíril takmer po celom svete – už starí Rimania ho pestovali v Európe a v 17. storočí sa spolu s osadníkmi dostal až do Ameriky.
V prírode obľubuje najmä nížiny s dostatkom vlahy, humóznu pôdu a slnečné stanovištia. V minulosti sa odporúčalo vysádzať orechy pri hnojiskách, pretože ich listy majú prirodzený odpudzujúci účinok proti hmyzu. Aj dnes sa často objavujú v záhradách – nielen pre chutné plody, ale aj ako solitéry, ktoré poskytujú vítaný tieň počas horúcich letných dní.
Bohatstvo ukryté v plodoch a listoch
Orechy patria medzi najvýživnejšie druhy orechov vôbec. Sú bohaté na zdravé tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály. Konzumácia orechov priaznivo vplýva na mozog, srdce aj nervový systém, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a podporuje obranyschopnosť organizmu.
Listy orecha však tiež zohrávajú významnú úlohu – obsahujú látky s antiseptickým, protizápalovým a sťahujúcim účinkom. V ľudovom liečiteľstve sa odvary z listov využívali pri ekzémoch, akné, hnisavých ranách či pri nadmernom potení. Vnútorné užívanie vo forme čajov pomáha pri tráviacich problémoch a pôsobí aj ako podpora detoxikácie tela.
Orech v kozmetike a domácnosti
Listy a oplodie (zelený obal orecha) našli uplatnenie aj v kozmetike. Extrakty sa pridávajú do pleťových vôd, šampónov či kúpeľových prísad – prospievajú mastnej pleti, upokojujú podráždenia a posilňujú vlasy. Olej z orechových jadier sa využíva v krémoch a pleťových olejoch, kde pôsobí hydratačne a regeneračne.
Oplodie je bohaté na triesloviny a fenolické látky, ktoré majú antibakteriálne a protiplesňové účinky. Z odvarov sa pripravujú kloktadlá pri zápaloch v ústach či kúpele na problematickú pokožku. Zaujímavosťou je, že zo zelených šupiek sa kedysi vyrábali aj prírodné farbivá na drevo a vlasy.
Kedy a ako zbierať listy a oplodie
Na liečebné účely sa najčastejšie zbierajú listy a zelené oplodie.
- Listy – najviac účinných látok obsahujú v júni až júli, keď ešte nie sú úplne vyzreté. Sušia sa v tieni pri teplote do 40 °C, aby si zachovali farbu aj vôňu.
- Oplodie – zberá sa na prelome júna a júla, kým je ešte mäkké. Suší sa podobne ako listy a uchováva v dobre uzavretých nádobách.
- Nezrelé orechy – používajú sa v potravinárstve, pri výrobe sirupov a likérov. Zbierať ich treba v čase, keď vnútornú škrupinu ešte ľahko prepichnete ihlou.
Vedeli ste, že…
- Orechové drevo patrí k najcennejším v nábytkárstve – je tvrdé, má krásnu kresbu a dlhú životnosť.
- O šírenie orecha po Európe sa zaslúžil už Karol Veľký.
- V 17. storočí sa považoval za prostriedok proti moru.
- Popol zo škrupín zmiešaný s vínom a olejom sa používal na podporu rastu vlasov.
- Zo zelených šupiek sa kedysi pripravovali sirupy na bolesti hrdla alebo prírodné farbivá.
Domáce recepty z orecha kráľovského
Orechová masť na pokožku
Potrebujeme hrsť čerstvých alebo sušených listov, 200 g bravčovej masti (prípadne kokosového tuku) a podľa chuti trochu včelieho vosku. Listy sa nahrubo nasekajú, zmiešajú s tukom a zahrievajú vo vodnom kúpeli. Po niekoľkých hodinách sa precedia a masť sa uchováva v chladničke. Používa sa na ekzémy, akné či hnisavé rany.
Orechový likér
Na prípravu treba asi 30 zelených orechov, pol litra pálenky alebo vodky, lyžicu medu či trstinového cukru a trochu škorice či klinčekov. Orechy sa nakrájajú, zalejú alkoholom, nechajú niekoľko týždňov lúhovať a nakoniec sa precedia a dosladia. Likér pomáha pri tráviacich ťažkostiach a odporúča sa po ťažkom jedle.
Odvar z listov
Jedna lyžica sušených listov sa zaleje štvrtinou litra vriacej vody, nechá 15 minút lúhovať a precedí sa. Odvar možno použiť ako oplach na vlasy proti lupinám, na problematickú pleť alebo ako kúpeľ pri podráždení pokožky.
Prírodné farbivo z oplodia
Z oplodia 10–15 orechov sa pripraví odvar vo vode s pridaním lyžice octu. Po niekoľkohodinovom varení vznikne tmavý roztok, ktorý slúži na farbenie látok, priadze alebo aj vlasov do hnedých až čiernych odtieňov.
Orech kráľovský je strom, ktorý spája tradíciu, zdravie aj úžitok. Či už ho máte v záhrade ako zdroj chutných plodov, alebo využívate jeho listy a oplodie na liečivé a kozmetické účely, vždy vám poskytne kúsok prírodného bohatstva.
