Ešte pred pár rokmi platilo, že ten, kto nepil alkohol, si na večierku musel vystačiť s colou, džúsom alebo vodou s ľadom. Dnes je všetko inak. Nealkoholické drinky sa stali novými hviezdami osláv a večierkov. Nielenže vyzerajú úžasne, ale často chutia lepšie než klasické koktaily s alkoholom.
Sú bez bolesti hlavy, bez prázdnych kalórií a bez pocitu, že o niečo prichádzate. A čo je najlepšie – doma si ich môžete pripraviť úplne podľa seba, presne tak, ako vám chutia. Ľahké, svieže a prirodzené – bez zbytočného cukru a umelých príchutí.
VIDEO: Na Silvestra vyskúšajte exotický drink podľa Romana Paulusa. Chutí skvelo!
Zbohom presladeným limonádam – víta vás svet fantázie a chuti
Nealkoholický drink nie je len sirup zriedený perlivou vodou. Je to prepracovaná harmónia chutí – ovocia, byliniek, kyslosti a jemnej horkosti. Presne tie prvky, ktoré robia koktail výnimočným. Len bez alkoholu.
Stačí, ak raz vyskúšate namiešať si doma drink s čerstvou mätou, kúskom citrusovej kôry či pár kvapkami kvalitného toniku – a sladké limonády pre vás prestanú existovať. Zrazu si uvedomíte, že to, čo vás na koktailoch vždy bavilo, nebol alkohol, ale ich komplexná, osviežujúca chuť.
Citrusy, bylinky a ľad – svätá trojica každého dobrého drinku
Základom väčšiny domácich nealko drinkov sú jednoduché, no premyslené suroviny. Citrusy dodávajú sviežosť, bylinky hĺbku a ľad všetko krásne spojí.
Citrón, limetka, pomaranč či grep – všetky sa dajú kombinovať podľa nálady. Ak k nim pridáte rozdrvenú mätu, bazalku alebo vetvičku rozmarínu, chuť okamžite získa nový rozmer. Potom už len stačí priliať sódu alebo jemne perlivú minerálku a máte nápoj, ktorý si s radosťou vychutná aj ten, kto inak siaha po ginu či rume.
Ovocné kombinácie, ktoré nie sú presladené
Veľká chyba pri domácom miešaní drinkov je snaha všetko dosladiť. Pritom ovocie má samo o sebe prirodzenú, lahodnú chuť, ktorú nie je potrebné maskovať cukrom.
Skúste napríklad jahody s kvapkou citróna, maliny s tymianom alebo broskyňu s ľadovým čajom – výsledok vás prekvapí. Výborne fungujú aj kombinácie s uhorkou či jablkom. Takéto drinky pôsobia sviežo, nezaťažujú žalúdok a po dvoch pohároch vás neomrzia.
Sú ideálne k večeri, na letnú terasu aj k posedeniu s priateľmi – a vôbec nemáte pocit, že pijete nejakú náhradu.
Čaj – tajná zbraň dokonalých nealko nápojov
Možno vás to prekvapí, no čaj je jeden z najlepších základov pre domáce nealkoholické drinky. Čierny, zelený aj ovocný – stačí ho nechať vychladnúť a používať ho podobne, ako sa v koktailoch pracuje s alkoholom.
Ľadový čaj s citrónom, medom a kúskom zázvoru pôsobí elegantne a čisto. Rooibos s pomarančom a škoricou zas pripomína zimný punč, len bez alkoholu. A studený zelený čaj s limetkou a mätou? Ten je lepší než väčšina letných koktailov z reštaurácií.
Horkosť, ktorá robí drink dospelým
Jedným z dôvodov, prečo ľudia pijú alkohol, je práve jeho horkosť. Tá dodáva nápojom hĺbku a vážnosť. Dnes však existujú aj nealkoholické možnosti – toniky, bylinkové limonády či bitterové sirupy, ktoré drinkom prepožičiavajú charakter.
Stačí pár kvapiek toniku, kúsok grepovej kôry alebo trochu bylinného sirupu – a z obyčajnej minerálky sa stane sofistikovaný nápoj, ktorý si vychutnáte pomaly a s pôžitkom.
Prečo si miešať drinky doma
Domáce nealkoholické drinky nie sú kompromisom, ale vedomou voľbou. Nešetríte na chuti, len vynecháte alkohol, ktorý ju často prehluší. Navyše presne viete, čo pijete – žiadne umelé farbivá, žiadne prekvapenia.
Môžete sa hrať s kombináciami podľa ročného obdobia či nálady – v lete ľahké ovocné verzie, v zime korenisté s čajom a citrusom.
A keď raz zistíte, že skutočne dobrý drink nepotrebuje ani kvapku alkoholu, začne sa vám meniť pohľad na pitie všeobecne. Možno vás prekvapí, koľko ľudí sa k vám rado pridá – so sklom plným ľadu, ovocia, vône a chuti.
