Tipy pre sviežu a čistú chladničku. Ako sa zbaviť zápachu a zabrániť plesniam?

Nepríjemný zápach z chladničky dokáže pokaziť chuť aj tej najlepšej večere. Našťastie, jeho odstránenie nevyžaduje drahé prípravky – väčšinou stačí dôkladné čistenie a zopár jednoduchých zásad. Všetky nižšie uvedené metódy sú prakticky overené a zároveň bezpečné pre potraviny aj zdravie.

Prečo chladnička začne zapáchať?

V chladničke sa denne strieda množstvo potravín – čerstvé mäso, syry, zelenina, zvyšky jedál. Každá z týchto vecí môže uvoľňovať pachy, najmä ak nie je uložená v uzatvorenej nádobe. Zápach často spôsobuje aj vlhkosť, zvyšky rozliatych tekutín alebo plesne v tesnení či v odtokovom kanáliku.

Chladnička je prostredie s nízkou teplotou, no nie sterilné. Ak sa dlhšie nečistí, baktérie a plesne sa v nej môžu rozmnožiť – najmä v rohoch, v zásuvkách na zeleninu a v gumových tesneniach.

Dôkladné čistenie – základ sviežosti

Najskôr odpojte chladničku od elektriny a vyberte všetky potraviny. Skontrolujte ich trvanlivosť – tie, ktoré sú pokazené, zlikvidujte. Poličky a zásuvky vyberte a umyte v teplej vode so saponátom.

Vnútro chladničky potom utrite roztokom vody a octu (v pomere 4 diely vody ku 1 dielu octu). Ocot má antibakteriálne účinky a dokáže neutralizovať väčšinu bežných pachov.

Po vyčistení všetky povrchy osušte suchou handričkou a nechajte chladničku niekoľko minút pootvorenú, aby sa odparila zvyšná vlhkosť.

Nezabúdajte na tesnenie a odtokový otvor – tam sa často hromadí špina a plesne. Pomôcť môže stará zubná kefka alebo ohybný čistiaci drôtik.

Prírodné pohlcovače zápachu

Keď je chladnička čistá, môžete použiť prírodné prostriedky, ktoré pohlcujú vlhkosť a pachy:

• Jedlá sóda – nasypte ju do malej misky a vložte do chladničky. Sóda prirodzene viaže pachy a znižuje vlhkosť. Meníte ju približne raz za mesiac.
• Kávová usadenina alebo čerstvá mletá káva – v miske dokáže neutralizovať nepríjemné vône. Po niekoľkých dňoch ju vymeňte.
• Plátky citróna alebo jablka – osviežia vnútro chladničky, ale treba ich často obmieňať, pretože samy rýchlo podliehajú skaze.
• Vatový tampón s pár kvapkami esenciálneho oleja (napr. mäta, levanduľa) – zabezpečí sviežu arómu, no používajte len malé množstvo, aby neovplyvnil vôňu potravín.

Niektorí ľudia používajú aj rolku toaletného papiera ako pohlcovač vlhkosti – môže to pomôcť, ale účinok je krátkodobý. Efektívnejšie riešenie je miska s ryžou alebo ovsenými vločkami, ktoré vlhkosť viažu spoľahlivejšie.

Prevencia je najdôležitejšia

Aby ste zabránili vzniku plesní a zápachu, riaďte sa týmito zásadami:

1. Jedlo vždy skladujte zakryté alebo v uzatvorených nádobách.
   Zabránite tak prenikaniu pachov a vzniku kondenzátu.
2. Silne aromatické potraviny (napr. syr, ryby, cibuľa) uchovávajte oddelene od ovocia a zeleniny.
3. Udržujte optimálnu teplotu – ideálna je okolo 4 až 5 °C. Vyššia teplota podporuje rast baktérií, nižšia môže spôsobiť zamŕzanie vody a potravín.
4. Pravidelne kontrolujte odtokový kanálik. Ak sa upchá, voda sa začne hromadiť a vzniká vlhkosť, ktorá podporuje plesne.
5. Raz za 1–2 mesiace chladničku dôkladne vyčistite.

Prečo sa to oplatí

Čistá chladnička nie je len estetická záležitosť – je to zdravotne dôležitá súčasť kuchyne. Potraviny v nej vydržia dlhšie, menej sa kazia a v celej kuchyni sa udržiava svieži vzduch.