Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
00 5.jpg
20. apríla 2019 Rady a tipy od Diskusia()
reklama:
reklama:

Je mikrovlnná rúra nebezpečná k vášmu zdraviu? Odpoveď vás možno prekvapí!

Ako mikrovlnky fungujú

01.gif

Mikrovlnné rúry využívajú na ohrev jedla elektromagnetické vlny, teda radiačnej žiarenia. Jedná sa o vysokofrekvenčné vlny, ktoré reagujú na vodu obsiahnutú v jedle a ohrievaných nápojoch. Jedlo tak ohrievajú jednoducho tak, že rozkmitajú molekuly vody, tým sa vytvorí pohybová energia a voda potom vydáva teplo, vďaka čomu sa jedlo ohreje.

Aj preto sa vám môže stať, že keď ohrievate potraviny s menším množstvom vody alebo rozpékáte napríklad pečivo, výsledky ohrevu nemusí byť úplne ideálne a pečivo stvrdne alebo sa vysuší. Radiačná vlny, ktoré jedlo ohrievajú, sú do neho zároveň aj absorbované.

Je pravda, že mikrovlnky znehodnocujú jedlo?

02.gif

Radiačná vlny síce efektívne jedlo ohrejú, ale zároveň narušujú jeho molekulárnej stavbu. Keď sa ohrieva jedlo inými spôsobmi, napríklad v klasickej rúre alebo na sporáku, ohreje sa zvonku a jeho štruktúra sa nijako nenaruší.

Podľa niektorých výskumov zbavujú mikrovlny jedlo jeho nutričných hodnôt, podľa iných dokonca vytvárajú v jedle karcinogénne látky. Ani jedna z týchto teórií však nebola nikdy oficiálne potvrdená.

A ako je to s radiačným žiarením? To sa dozviete na ďalšej strane.

reklama:

Otvoriť prezentáciu, kliknite sem:

Odporúčané články

Najčítanejšie za týždeň

Bezplatné novinky z Bratislavy raz týždenne:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Diskusia

Odporúčame

Copyright © BratislavaDen.sk Všetky práva vyhradené. BratislavaDen.sk si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.

Rozumiem

Web obsahuje cookies. Prevádzkovateľ webu nezbiera žiadne osobné údaje, ak nie ste registrovaný. Web obsahuje prvky tretích strán. Viac k: Ochrana osobných údajov a cookies