Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
Cuketa
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.gettyimages.com www.gettyimages.com
reklama:
reklama:

Veľmi dobrá pre zdravie aj štíhlu líniu- cuketa

Cuketová sezóna vrcholí, preto je na čase pripomenúť nielen to, ako je táto všestranne využiteľná zelenina skvelá v kuchyni, ale je úžasná pre naše zdravie

Cuketa
www.gettyimages.com

Cuketa má minimálny obsah kalórií a zároveň vysoký obsah minerálov. Priaznivo pôsobí na srdce, obličky, tráviace ústrojenstvo, pomáha tiež pri liečbe cukrovky, reumatizmu a dny. Cuketa má podľa všetkého aj protirakovinové účinky, obzvlášť šupky obsahujú karotény a horčík, ktorých prítomnosť prispieva k správnej funkcii bunkových jadier a celkovej činnosti buniek.

Veľmi dobrá pri diéte

Cuketa je veľmi obľúbená nízkoenergetická zelenina, ktorá má skvelé uplatnenie pri zoštíhľujúcich diétach . Jej zaradenie do jedálnička sa bezvýhradne odporúča, zvyšuje totiž peristaltiku čriev, čím pomáha pri tzv. Črevnej ochabnutosti aj pri zápche , prospieva tiež črevným slizniciam. Do tejto skupiny patrí aj tekvica , ktorá v tejto dobe už tiež dozrieva. V kuchyni môžeme tieto dva druhy zeleniny využiť podobným spôsobom.

Veľmi zdravá

Cuketa obsahuje veľké množstvo provitamínu A, ktorý preniká až k jadrám buniek, čím ovplyvňuje naše celkové zdravie a dodáva telu energiu. Okrem toho obsahuje táto veľmi chutná zelenina už spomínané karotény a minerály – horčík, vápnik, železo, draslík, fosfor. Ďalej potom vitamíny A, B, C, vlákninu a asi 91% vody. Je tiež skvelým prostriedkom k celkovej detoxikácii organizmu. Pomáha pri prekyslení žalúdka, odvodňuje, má antibakteriálne účinky, dobre pôsobí na trávenie, celkovo zvyšuje imunitu a podporuje činnosť mozgu.

Ako ich vyberať?

V obchodoch so zeleninou je teraz cuketa bežne k dostaniu. Vyberajte mladé, tenšie a svetlo zelené plody, ktoré sú pevné a s lesklým povrchom. Pri príprave pokrmov skúste mladú cuketu využiť aj so šupkou, ktorá obsahuje množstvo významných živín, minerálov a vitamínov. Väčšie, staršie a sýto zelené plody obsahujú príliš veľké množstvo vody a semien, ktorá musíte pred tepelnou úpravou odstrániť.

Tepelná úprava a uchovávanie cukety na zimu

Cuketu je možné upravovať najrôznejšími spôsobmi, napríklad cuketová polievka, zapečené pokrmy zo zemiakov a cukety, s mäsom i bezmäsité, cuketa je skvelá dusená aj grilovaná, výnimkou nie sú dokonca ani Cuketové múčniky .

Ak si ju chcete uchovať aj v zimných mesiacoch, bude najlepšie ju zamraziť. Cuketu môžete uchovať v mrazáku pokojne aj rok. Nakrájajte ju na malé kúsky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle, odstráňte semienka. Kvôli obsahu vody mrazená cuketa zväčší svoj objem, plňte ju preto radšej do sáčkov alebo do dobre uzatvárateľných nádobiek, nenaplňujte ich však až po okraj.

reklama:

K téme

Najčítanejšie za týždeň

Bezplatné novinky z Bratislavy raz týždenne:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Diskusia

Odporúčame

Copyright © BratislavaDen.sk Všetky práva vyhradené. BratislavaDen.sk si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.