Bábovka má okrem lahodnej chuti aj schopnosť vniesť do domova kúsok pohody a lásky. Ak patríte medzi jej nadšených priaznivcov, tento osvedčený recept vás nesklame. Naučte sa, ako pripraviť chutnú bábovku, ktorá poteší vašich blízkych.
Bábovka je jednoduchý, no nesmierne pôvabný koláč, ktorý v nás často vytvára spomienky na detské roky a voňavé babičkine kuchyne. Jeho tvar a dokonalá sladkosť ho robia obľúbeným dezertom pre všetky generácie. Ale táto bábovka prináša viac ako len chuťovú explóziu – prináša so sebou aj lásku a rodinné zázemie.
Recept na túto bábovku sa stáva rodinným pokladom, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu. Je to nielen o kombinácii vajíčok, múky a cukru. Je to o zázraku spojenia tradície, príbehu a chuti domova v každom kúsku.
Babkina bábovka
Cesto:
- 4 vajcia,
- 250 g práškového cukru,
- 130 g masla,
- 1,25 dl vlažného mlieka,
- 250 g polohrubej múky,
- pol balíčka kypriaceho prášku.
Postup:
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame striedavo vlažné mlieko a polohrubú múku. Nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov.
Cesto rozdelíme na polovice. Do jedného pridáme kakao. Bábovkovú formu vymastíme a vysypeme múkou, nalejeme do nej najprv svetlé a potom tmavé cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na približne 170 °C a pomaly upečieme.
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
