Vynikajúce tradičné fašiangové jedlo, ktoré vždy poteší.
Budeme potrebovať
Suroviny:
300 g hladkej múky, 60 g masla alebo margarínu, 2 žĺtky, pol lyžice cukru, 2 lyžice umu, 6 lyžíc kyslej smotany, soľ, olej na vyprážanie, práškový cukor na posypanie
Postup:
Z preosiatej múky, zmäknutého tuku, žĺtkov, cukru, umu, smotany a štipky soli vypracujeme tuhšie cesto, ktoré rozvaľkáme na tenký plát, ostrôžkou pokrájame na obdĺžniky, ktoré v strede ešte dvakrát narežeme.
Vyprážame v horúcom oleji dočervena. Posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať s jahodovou penou pripravenou zo zvyšných bielkov.
