Koláče starých mám patria medzi tie najobľúbenejšie. Aj dnes je tu jeden recept iba pre vás.
Na Mamkin ovocný posúch budeme potrebovať:
400 g hrubej múky, 20 g droždia, 1 vajce, 1 lyžica cukru, 3 lyžice masla alebo margarínu, soľ, mlieko, 300 g ľubovoľného ovocia.
Na posýpku: 3 lyžičky práškového cukru, 3 lyžičky masla, 3 lyžičky hrubej múky.
Postup:
Do múky pridáme droždie zmiešané s cukrom, soľ, vajce, tuk, vlažné mlieko (podľa potreby, aby cesto bolo polotuhé) a vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť. Vykysnuté cesto dáme na vymastený plech, roztlačíme ho po celej ploche, poukladáme ovocie a posypeme posýpkou. Dáme piecť.
Hotový posúch pokrájame a posypeme cukrom.
Posýpku pripravíme tak, že maslo rozdrobíme s práškovým cukrom a hrubou múkou.
