Skvelá nízkokalorická večera: Zapekaná zelenina so syrom

Pripravte si chutnú a zdravú večeru.

Budete potrebovať:

1 menšiu cuketu, ktorú zbavte dužiny a ošúpte

1 kus mrkvy, 1 cibuľa

1 paradajka, soľ a korenie podľa chuti

Kôpor alebo akúkoľvek zelenú vňať, ktorú máte radi

100 g nízkotučného syra

Na omáčku:

2 vajcia

100 ml nízkotučného mlieka

soľ, korenie podľa chuti

Recepty na každý deň: Pripravte si famózne bryndzové rizoto

Príprava:

Cuketu, cibuľu, mrkvu a paradajku nakrájajte na tenké plátky, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zeleninu vložte do zapekacej formy vymastenej olejom a pečte pri teplote 200 °C asi 15 minút. Potom vyberte a polejte omáčkou, ktorú si pripravíte tak, že vajcia rozšľaháte v mlieku ochutenom soľou a korením a nakoniec posypte strúhaným syrom.  Nechajte zapiesť ešte 5-7 minút. Dobrú chuť.