Ľudia našli v bratislavských lesoch jedlé huby ako napríklad bedle, plamienky či Judášovo ucho.
Bývate pri lese? Ak radi chodíte na prechádzky a v hubách sa vyznáte, môžete skúsiť šťastie so zberom húb i v tomto období. Niektorí si odniesli pekné úlovky a hoci nenašli dubáky, aj z týchto jedlých húb si môžete uvariť chutné jedlo.
Dúbravská Hlavica
Bedle
Bedle našla pri prechádzke počas 25. decembra pani Júlia a to v lokalite Dúbravská Hlavica. Ide o jednu z najvyšších húb na území Slovenska, dorásť môže až do 40 centimetrov. Obľúbenou pochúťkou z bedle sú jej klobúky, ktoré sa vyprážajú.
Lakovky
Ide o menej známu hubu, no patrí medzi jedlé. Jej klobúk má v priemer 4 – 6 centimetrov a môže mať svetlohnedú až tehlovo červenú farbu. Vhodná je do polievok a omáčok.
Rusovce
Plamienky
Táto huba rastie od novembra do marca na listnatých stromoch a to najmä na topoľoch a vŕbach. Klobúk plamienky má 1,5 – 7 centimetrov a má žltooranžovú až žltohnedú farbu. Jej klobúk sa pridáva do polievok, omáčok i šalátov. Plamienky sa nenašli len v Rusovciach, ale i v lokalite Dúbravská Hlavica.
Uchovec bazový
Huba prezývaná ľudovo Judášovo ucho rastie taktiež na stromoch a najmä na baze čiernej. Huba je mimoriadne obľúbená v čínskej kuchyni. Má sivohnedú až hnedú farbu. Používa sa do polievok, šalátov, niektorí z uchovca pripravujú aj nátierku.
