Štítna žľaza je malý, no nesmierne dôležitý orgán, ktorý má zásadný vplyv na metabolizmus, hormonálnu rovnováhu aj celkovú vitalitu človeka. Produkuje hormóny, ktoré regulujú činnosť srdca, mozgu, tráviaceho systému, či dokonca rast vlasov a nechtov. Ak však dôjde k jej narušeniu, môžu sa objaviť nepríjemné a často podceňované príznaky – od únavy a nespavosti až po problémy s dýchaním, opuchy v oblasti krku alebo nepríjemný tlak na hrudi.
Ženy sú poruchami štítnej žľazy ohrozené viac než muži, najmä v období hormonálnych zmien, ako je tehotenstvo alebo menopauza. Správne stravovanie preto hrá v prevencii aj liečbe obrovskú úlohu. Existujú potraviny, ktoré dokážu fungovanie štítnej žľazy výrazne brzdiť a pri už diagnostikovaných problémoch by mali byť zo stravy úplne vyradené.
Tu je zoznam najrizikovejších:
1. Cukor
Nadmerná konzumácia rafinovaného cukru zaťažuje nielen štítnu žľazu, ale prakticky celý organizmus. Sladkosti a sladené nápoje spôsobujú výkyvy inzulínu, podporujú zápaly a negatívne ovplyvňujú hormonálnu rovnováhu. U ľudí so zníženou činnosťou štítnej žľazy sa po sladkých jedlách často objavuje extrémna únava či nervozita. Ak sa chcete cítiť lepšie, siahnite radšej po prirodzene sladkých potravinách, ako je ovocie alebo kvalitný med, no aj tie s mierou.
2. Sója
Sója je často propagovaná ako zdravá alternatíva mäsa, no pri poruchách štítnej žľazy môže spôsobiť viac škody ako úžitku. Obsahuje izoflavonoidy, ktoré brzdia schopnosť štítnej žľazy viazať jód. Ten je pritom pre tvorbu hormónov kľúčový. Navyše môže sója ovplyvniť účinnosť liekov na štítnu žľazu – ak ich užívate, odporúča sa dodržať niekoľkohodinový odstup medzi konzumáciou sójových potravín a tabletkou.
3. Vyprážané jedlá
Smažené pokrmy na oleji alebo tuku sú bohaté na trans-tuky, ktoré zaťažujú srdce, cievy a spomaľujú metabolizmus. Pre pacientov so štítnou žľazou sú obzvlášť rizikové, pretože môžu znižovať účinnosť liekov a zhoršovať vstrebávanie dôležitých živín. Namiesto vyprážania je vhodné jedlá dusiť, piecť v rúre alebo variť v pare.
4. Kvitnúca zelenina (kapusta, brokolica, karfiol, ružičkový kel)
Aj keď ide o zdravé a výživné druhy zeleniny, pri poruchách štítnej žľazy môžu predstavovať problém. Obsahujú látky nazývané izotiokyanáty, ktoré blokujú schopnosť organizmu spracovať jód. To znamená, že ak už máte nízku hladinu jódu, konzumácia veľkého množstva tejto zeleniny môže situáciu zhoršiť. Neznamená to, že ich musíte úplne vylúčiť – pri správnej tepelnej úprave (napr. varení) sa ich negatívny účinok výrazne znižuje.
5. Lepok
Lepok, ktorý sa nachádza v pšenici, jačmeni či raži, môže byť spúšťačom zápalových reakcií v tele. U ľudí s autoimunitným ochorením štítnej žľazy (napr. Hashimotova tyreoiditída) sa často odporúča prejsť na bezlepkovú stravu. Lepok totiž môže narúšať vstrebávanie hormónov a spôsobovať ďalšie komplikácie. Náhradou môžu byť bezlepkové obilniny ako ryža, pohánka, kukurica či quinoa.
6. Káva
Mnohí z nás si bez kávy nevedia predstaviť ráno, no pri ochoreniach štítnej žľazy treba s kofeínom opatrne. Nadmerná konzumácia kávy totiž môže narúšať činnosť nadobličiek a sťažovať vstrebávanie liekov na štítnu žľazu. Lekári preto odporúčajú obmedziť sa na maximálne jednu šálku denne a nikdy nie nalačno.
Jód – nenahraditeľný minerál pre štítnu žľazu aj celé telo
Jedným z najväčších rizík pre fungovanie štítnej žľazy je nedostatok jódu. Podľa odhadov ním trpí až 70 % svetovej populácie. Tento minerál však nepotrebujú len hormóny štítnej žľazy – zásadný je aj pre mozog, pečeň, obličky či srdce.
Zaujímavosťou je, že ženské prsné žľazy a mužská prostata dokážu jód „odchytávať“ podobne ako štítna žľaza. Ak je ho v tele málo, nastáva doslova boj o zásoby, čo môže zvyšovať riziko vzniku rakoviny prsníka alebo prostaty.
Výskumy dokonca ukazujú, že jód podporuje tzv. apoptózu – prirodzenú smrť poškodených alebo rakovinových buniek, čím pôsobí preventívne proti niektorým druhom rakoviny.
Riziká syntetických hormónov a súvislosť s rakovinou prsníka
Pri hypotyreóze alebo Hashimotovej chorobe lekári zvyčajne predpisujú syntetické hormóny (napr. levotyroxín). U mnohých pacientov ide o život zachraňujúcu liečbu, no ak telo trpí nedostatkom jódu, môže sa stav paradoxne zhoršiť.
Štúdie ukázali, že dlhodobé užívanie hormónov (viac než 15 rokov) môže u žien zvyšovať riziko rakoviny prsníka. Dôvodom je práve fakt, že lieky zvyšujú metabolické nároky organizmu, a tým aj potrebu jódu. Ak však chýba, telo sa dostáva do ešte väčšej nerovnováhy.
Ako podporiť zdravie štítnej žľazy prirodzenou cestou
- Zaraďte do jedálnička morské ryby a morské riasy – patria medzi najbohatšie zdroje jódu.
- Konzumujte dostatok selénu a zinku – tieto minerály podporujú tvorbu hormónov. Nájdete ich napríklad v orechoch, semienkach či strukovinách.
- Dbajte na zdravý spánok a zvládanie stresu – dlhodobý stres je pre štítnu žľazu veľkou záťažou.
- Minimalizujte spracované potraviny a rýchle občerstvenie – obsahujú množstvo prídavných látok a trans-tukov, ktoré narúšajú hormonálnu rovnováhu.
Záver
Poruchy štítnej žľazy sú čoraz častejším problémom modernej doby. Správna strava dokáže významne ovplyvniť priebeh ochorenia aj kvalitu života. Vyhýbaním sa potravinám, ktoré blokujú vstrebávanie jódu alebo narúšajú hormonálnu rovnováhu, dávame svojej štítnej žľaze šancu lepšie fungovať.
Namiesto krátkodobých riešení v podobe syntetických hormónov je dôležité hľadať aj hlbšie príčiny problémov a podporovať telo prirodzene – vyváženou stravou, dostatkom minerálov a zdravým životným štýlom.
