Vianočné koláče majú svoje čaro — niektoré sú tradičné a overené rokmi, iné zaujmú na prvý pohľad a ďalšie prekvapia netradičnou chuťou či zdobením. A rovnako rozmanité sú aj znamenia zverokruhu. Každé z nich má svoje chute, obľúbené ingrediencie aj typickú estetiku.
Pozrite sa, aké vianočné koláče „pridelil“ horoskop práve vám a prečo vám tak dokonale sedia.
Baran (21. 3. – 20. 4.)
Pre Barana, ktorý je známy svojou priamou, ohnivou a impulzívnou povahou, sú najvhodnejšie koláčiky so štipkou odvahy. Klasické škoricové hviezdičky sú preň ideálnym základom, no Baran ocení, keď do cesta pridáte aj štipku chilli. Táto kombinácia tradície a prekvapenia dokonale korešponduje s ich energiou — jemná sladkosť sa tu mieša s ohnivým charakterom.
Býk (21. 4. – 21. 5.)
Býci sú pôžitkári od prírody. Milujú jedlo, ktoré je pripravené s láskou a s dôrazom na kvalitu. Keď sa pustia do pečenia, venujú každému detailu mimoriadnu pozornosť — cesto krásne vyvaľkajú, tvary vyrežú do dokonalosti a hotové kúsky starostlivo obalia vo vanilkovom cukre.
Pre toto znamenie je typické jednoduché, ale poctivé pečivo s vôňou pravej vanilky. Výsledok musí byť bezchybný a lahodne jemný.
Blíženci (22. 5. – 21. 6.)
Blíženci neznášajú monotónnosť — a to platí aj pri vianočnom pečení. Čo najpestrejší podnos s koláčikmi je pre nich absolútny základ. Radi vykrajujú rôzne tvary, skúšajú nové zdobenia alebo rovno upečú viac druhov naraz.
A hoci sa môže zdať, že chuť je druhoradá, pre Blížencov je dôležité najmä to, aby cukrovinky pôsobili hravo a esteticky.
Rak (22. 6. – 22. 7.)
Raci sú najväčšími milovníkmi rodiny a tradícií. Než zapnú rúru, často siahnu po starej kuchárskej knihe alebo zošite s receptami po prababičke.
K nim sa najviac hodia linecké koláčiky plnené domácim džemom — ideálne ríbezľovým alebo marhuľovým. Pre Raka má pečenie hlboký citový význam a vianočné koláče sú preň spojené s rodinnými spomienkami.
Lev (23. 7. – 22. 8.)
Lev miluje veci, ktoré vyzerajú reprezentatívne. Obyčajná sušienka mu nestačí. Chce niečo, čo na sviatočnom stole upúta pozornosť. Mandľové cesto v kombinácii s kvalitnou horkou čokoládou a jemným zlateným zdobením je preň tou pravou voľbou.
Lev chce, aby jeho vianočné koláče pôsobili luxusne — aby lahodili nielen chuťovým pohárikom, ale aj oku.
Panna (23. 8. – 22. 9.)
Panny sú perfekcionisti do posledného detailu. Ich koláče musia byť rovnaké, precízne vyrezané, hladké, bez chybičky.
Najlepšie k nim pasujú ručne vyrábané nugátové pralinky alebo sušienky, ktoré sú vizuálne aj chuťovo doladené k dokonalosti. Ak sa Panna pustí do výroby sama, vznikne malý cukrársky skvost.
Váhy (23. 9. – 23. 10.)
Elegancia a harmónia — to sú Váhy. Niet divu, že sa k nim hodia jemné makrónky v pastelových farbách. Sú vzdušné, estetické a krásne pôsobia na sviatočnom stole.
Váhy milujú rovnováhu chutí aj vizuálu, preto je pre ne toto francúzske pečivo úplne ideálne.
Škorpión (24. 10. – 22. 11.)
Škorpióni majú radi intenzitu a tajomstvo. Ich cukrovinky musia mať „iskru“ — niečo prekvapivé, čo nie je hneď na prvé zahryznutie zrejmé.
Najviac im sedí čokoládové pečivo doplnené o neobvyklé koreniny: kardamom, chilli, ružový korenie či iné výrazné chute. Škorpióni jednoducho potrebujú v cukroví hlbšiu a temnejšiu rovinu.
Strelec (23. 11. – 21. 12.)
Strelci sú veční cestovatelia. Rovnako ako v živote, aj na sviatky vyhľadávajú niečo netradičné a exotické. Slovenské klasiky im chutia, no oveľa viac ich lákajú koláče z iných krajín:
- talianske biscotti
- španielsky turrón
- milánske panettone
- alebo voňavé perníčky
Čím širší záber chutí, tým lepšie.
Kozorožec (22. 12. – 20. 1.)
Kozorožci sú praktickí a verní tradíciám. Najviac im vyhovujú klasické maslové sušienky — jednoduché, nenápadné, ale vždy spoľahlivo výborné.
Majú radi, keď sa koláče dajú ukladať do plechových dóz, aby boli pekne zoradené a dlho vydržali. Kozorožec má radosť zo všetkého, čo je nadčasové a poctivé.
Vodnár (21. 1. – 20. 2.)
Vodnár je vizionár a milovník originality. Tradičné recepty ho rýchlo omrzia.
Linecké koláčiky pokojne ozvláštni práškom z matchy alebo sušenou levanduľou. Do čokoládových bonbónov zase pridá rozmarín či ochutenú soľ.
Jeho jediné kritérium? Aby to bolo niečo, čo ešte nikto neochutnal.
Ryby (21. 2. – 20. 3.)
Ryby sú snílkovia s veľkou fantáziou. Pri pečení sa často „stratia“ vo svojom kreatívnom svete a zdobia koláčiky jemnou polevou či trblietkami.
Milujú kokosové makrónky alebo akékoľvek jemné a svetlé cukrovinky, ktoré v nich evokujú nežnosť a zimnú rozprávkovosť. Vianočné pečenie je pre ne spôsob, ako vytvoriť čarovnú atmosféru.
