S príchodom jesene prichádza aj obdobie nádchy, kašľa a oslabeného organizmu. Mnohí siahajú po tabletkách z lekárne, no existuje aj jednoduchý a lacný spôsob, ako telu uľaviť a podporiť jeho prirodzenú obranyschopnosť. Naše staré mamy dobre poznali cibuľový sirup – tradičný domáci recept, ktorý si svoje miesto v domácnostiach drží už celé generácie.
Prečo práve cibuľa?
Cibuľa patrí medzi najčastejšie používanú zeleninu a okrem kuchynského využitia má aj významné zdravotné benefity:
- obsahuje vitamín C, ktorý podporuje imunitný systém
- je zdrojom minerálov ako draslík, horčík či železo
- obsahuje sírne zlúčeniny (napr. alicín), ktoré majú antibakteriálne a protizápalové účinky
Práve tieto látky môžu pomôcť pri upchatom nose, bolestiach hrdla či kašli. Treba však zdôrazniť, že cibuľa nelieči chrípku ani vážnejšie infekcie – ide o podporný prostriedok, ktorý môže zmierniť nepríjemné príznaky.
Ako si pripraviť cibuľový sirup
Na recept vám postačia len dve ingrediencie:
- 1 väčšia cibuľa
- med (prípadne cukor, ale med je vhodnejší vďaka svojim upokojujúcim a protizápalovým účinkom)
Postup:
- Cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
- Zasypte ju cukrom alebo zalejte medom.
- Nechajte stáť niekoľko hodín, kým sa uvoľní šťava.
- Sirup sceďte a prelejte do sklenenej nádoby.
Uchovávajte ho v chladničke najviac 3 až 4 dni. Užívajte pri prvých príznakoch nachladnutia – dospelí môžu 3–4-krát denne po jednej lyžici.
Pre koho je vhodný a kto by mal byť opatrný
- Deti môžu sirup užívať tiež, no v menšej dávke (asi 1 čajovú lyžičku).
- Do receptu sa dá pridať aj zázvor, ktorý má podobné podporné účinky.
- Ľudia s nízkym krvným tlakom, so žalúdočnými problémami alebo alergiou na cibuľu či med by sa mali sirupu vyhnúť alebo jeho užívanie konzultovať s lekárom.
- Sirup sa neodporúča tesne pred spaním, pretože môže mierne dráždiť žalúdok či sliznice.
Cibuľa ako podpora zdravia, nie zázrak
Niektoré tradičné rady spomínajú aj cibuľovú šťavu s medom nalačno ako pomoc pri chudnutí. Pravda je však taká, že samotná cibuľa tuky neodstraňuje – môže iba podporiť trávenie a mierne zrýchliť metabolizmus. Ak chcete schudnúť, je nevyhnutná vyvážená strava a pohyb, pričom cibuľa môže byť iba doplnkom.
Cibuľový sirup je osvedčený domáci recept, ktorý môže pomôcť pri nachladnutí, zmierniť kašeľ a podporiť imunitu. Je lacný, jednoduchý na prípravu a vhodný aj pre deti (v menšej dávke). Nepovažujte ho však za liek na všetko – ide o prírodnú podporu organizmu, ktorá môže doplniť zdravý životný štýl a prípadne uľahčiť priebeh bežného prechladnutia.
