Klasické pôsty sú pre mnohých ľudí lákavé, no zároveň náročné. Nie každý si dokáže predstaviť, že niekoľko dní neje vôbec nič a prijíma iba vodu. Práve preto vznikol koncept Fasting Mimicking Diet (FMD) – spôsob stravovania, ktorý navodzuje metabolické procesy podobné pôstu, ale pritom umožňuje konzumovať malé, presne stanovené porcie jedla.
FMD je výsledkom niekoľkoročného výskumu biogerontológa, ktorý sa dlhodobo venuje vplyvu stravy na procesy starnutia a regenerácie.
Čo je FMD a prečo vznikla
FMD je päťdňový program výživy, ktorého cieľom je aktivovať procesy spojené s pôstom – bez toho, aby človek čelil extrémnemu hladovaniu. Pričom:
- energetický príjem je 700–900 kcal denne
- sú obmedzené sacharidy aj bielkoviny
- väčšina energie pochádza zo zdravých tukov
Takéto zloženie „oklame“ metabolizmus. Telo začína pracovať podobne ako pri pôste, pretože neprichádza dostatok živín na aktiváciu procesov spojených s bežným jedením.
Výsledkom je mierna aktivácia mechanizmov, ktoré sa inak objavujú pri dlhšom hladovaní.
Čo sa deje v tele počas FMD
FMD môže aktivovať niekoľko biologických procesov, ktoré sú spojené so zlepšenou regeneráciou organizmu.
1. Autofágia
Autofágia je prirodzený bunkový mechanizmus, ktorý likviduje poškodené alebo nepotrebné bunkové štruktúry. Dlhšie prestávky medzi jedlami ju môžu podporiť a FMD vytvára podmienky, pri ktorých môže prebiehať miernejšie.
2. Ketóza
Keď sa minú zásoby glykogénu, telo začne využívať ketóny ako alternatívny zdroj energie. FMD môže podporiť prechod do miernej ketózy už po 2–3 dňoch.
3. Metabolická flexibilita
Organizmus sa učí efektívnejšie prepínať medzi glukózou a tukmi ako zdrojom energie.
4. Zníženie inzulínu a zápalových markerov
Nízky príjem sacharidov a bielkovín môže dočasne zlepšiť citlivosť na inzulín a ovplyvniť niektoré ukazovatele zápalu.
Ako vyzerá stravovanie počas FMD
Cieľom nie je hladovať, ale udržať príjem potravy na úrovni, ktorá neaktivuje obvyklé metabolické reakcie. Typický deň môže vyzerať takto:
- Zelenina – hlavný zdroj objemu jedla
- Zdravé tuky – olivový olej, avokádo, orechy, tahini
- Minimum bielkovín – iba v malých množstvách
- Minimum sacharidov – zvyčajne len malé porcie ovocia alebo zeleniny
Vyhýba sa:
- obilninám
- zemiakom, kukurici
- sladkostiam
- ultraprocesovaným produktom
- živočíšnym bielkovinám
Ide o protokol presne zameraný na spustenie reakcií podobných pôstu.
Kedy môže byť FMD prínosná
FMD je určená pre zdravých dospelých, ktorí chcú:
- na chvíľu odľahčiť organizmus
- podporiť metabolické procesy obnovy
- zlepšiť citlivosť na inzulín
- znížiť energetický príjem bez úplného hladovania
- naštartovať zdravšie stravovanie
Profesor odporúča absolvovať FMD 3–4-krát ročne, prípadne raz mesačne pre ľudí, ktorým vyhovuje pravidelný metabolický reset.
Pre koho FMD nie je vhodná
Tento spôsob stravovania nie je bezpečný pre každého. FMD by nemali držať:
- tehotné a dojčiace ženy
- ľudia s poruchami príjmu potravy
- osoby s podváhou alebo nedostatkom živín
- pacienti s pokročilým diabetom
- ľudia užívajúci niektoré lieky (napr. inzulín či liečbu, ktorá znižuje glukózu)
Pri chronických ochoreniach je potrebná konzultácia s lekárom, pretože FMD je forma výraznej kalorickej reštrikcie.
Ako sa líši FMD od prerušovaného pôstu
- Intermittent fasting (IF) je dlhodobý životný štýl založený na striedaní okien jedenia a nejedenia.
- FMD je krátky, päťdňový protokol, ktorý podporuje hlbšie metabolické procesy a pôsobí ako dočasný reset.
Tieto prístupy sa môžu dopĺňať, no slúžia na rozdielne účely.
Čo očakávať po FMD
Po úplnom skončení FMD sa odporúča:
- prvý deň jesť ľahko a nezaťažovať trávenie
- postupne sa vracať k bežnému režimu
- venovať pozornosť signálom tela – únave, hladu a energii
Niektorí ľudia po FMD uvádzajú:
- lepšiu kvalitu spánku
- zníženie chutí na sladké
- väčší pocit ľahkosti
- intenzívnejšie vnímanie chutí
- krátkodobý úbytok hmotnosti (v dôsledku nízkeho kalorického príjmu)
Tieto účinky sa môžu líšiť od človeka k človeku.
Fasting Mimicking Diet je vedecky podložený, krátkodobý protokol nízkokalorického stravovania, ktorý dokáže v tele spustiť niektoré z procesov typických pre pôst – bez toho, aby človek musel úplne prestať jesť. Je určený pre zdravých dospelých, ktorí chcú dočasne odľahčiť metabolizmus, podporiť prirodzené regeneračné mechanizmy a vytvoriť si novú perspektívu na stravovanie.
