Červené víno sa dlhé roky spájalo s predstavou, že malé množstvo denne dokáže chrániť srdce a podporiť celkové zdravie. Mnohí si preto pohárik doprajú s pocitom, že robia niečo prospešné pre svoj organizmus. Moderné výskumy však ukazujú, že realita je zložitejšia. Čo dnes o účinkoch červeného vína vieme naozaj?
Video: Čo sa deje s telom, keď prestanete piť alkohol
Prečo sa červenému vínu pripisovali pozitívne účinky?
Červené víno obsahuje množstvo polyfenolov, najmä resveratrol, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky. Práve tieto látky stáli za predstavou, že víno môže prospievať srdcu a cievam. Viaceré staršie, prevažne observačné štúdie naznačovali, že ľudia, ktorí pijú malé množstvo vína, majú o niečo nižšie riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Niektoré novšie analýzy tieto pozorovania potvrdili, najmä ak je víno konzumované pri hlavnom jedle a v nízkych dávkach. V týchto prípadoch sa ukázal pozitívny vplyv na hladiny tukov v krvi či na funkciu cievnej výstelky.
Treba však dodať dôležitý detail: nejde o dôkaz, že víno je „liečivé“. Benefity totiž často vychádzali z prostredia, kde ľudia žili zdravším životným štýlom – jedli kvalitnú stravu, mali viac pohybu a menší výskyt obezity.
Riziká, ktoré nemožno ignorovať
Hoci môže mať červené víno určitý potenciál, nesmieme zabúdať, že je to stále alkohol. A alkohol ako látka je už dnes preukázateľne spájaný s viacerými zdravotnými rizikami:
- zvyšuje pravdepodobnosť vzniku viacerých druhov rakoviny
- môže zvyšovať krvný tlak
- pri pravidelnej konzumácii zvyšuje riziko problémov so srdcom
- zaťažuje pečeň
- má návykový potenciál
Podľa odborníkov neexistuje takzvané „úplne bezpečné množstvo alkoholu“. Aj nízka dávka môže v niektorých skupinách ľudí predstavovať riziko, najmä u žien vzhľadom na súvislosť medzi alkoholom a rakovinou prsníka.
Čo hovoria aktuálne odporúčania?
Lekári sa dnes zhodujú v niekoľkých zásadách:
- Ak alkohol nepijete, nezačínajte kvôli zdraviu. Potenciálne prínosy vína nie sú dostatočné na to, aby ospravedlnili jeho pravidelné pitie.
- Ak pijete, tak s mierou. Za „mieru“ sa považuje približne 1 pohár vína v deň, keď pijete — nie denne. Odporúča sa piť maximálne 2–3 dni v týždni, nie každý večer.
- Niektoré skupiny by sa mali alkoholu vyhnúť úplne — napríklad ľudia s ochorením pečene, tehotné ženy, osoby s rizikom závislosti či s vyšším rizikom rakoviny.
Ako si to teda preložiť do praxe?
Ak máte radi červené víno, nemusíte sa ho obávať — ak ho pijete striedmo a nie príliš často. Malé množstvo môže byť súčasťou zdravého životného štýlu, najmä ak je spojené s kvalitnou stravou, pohybom a vyváženým režimom.
No zároveň platí, že červené víno nie je zdravotná pomôcka. Príliš časté alebo nadmerné pitie prináša výrazne viac rizík než výhod.
Červené víno môže mať určité prospešné účinky, najmä ak sa pije v malom množstve a v rámci celkovo zdravého životného štýlu. Na druhej strane však nesmieme zabúdať, že ide o alkohol, ktorý nesie svoje vlastné riziká. Preto je najdôležitejšie slovo odborníkov jedno: mierne a zriedkavo.
