Ľahký banánový koláč s ovsenými vločkami. Zdravý a rýchly dezert pre celú rodinu

Nie každý dezert musí byť presladený či plný tuku. Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a zároveň výživný koláč, tento banánový recept je ideálnou voľbou. Je založený na bežných surovinách, ktoré väčšina z nás má doma – banánoch, ovsených vločkách a troche múky.

Banánový koláč s ovsenými vločkami sa stal obľúbeným najmä preto, že sa pripravuje bez pridania bieleho cukru a vďaka banánom má prirodzene sladkú chuť. Navyše je vláčny, voňavý a zvládne ho pripraviť aj začiatočník.

Prečo tento koláč funguje?

Zrelé banány obsahujú prirodzené cukry (glukózu, fruktózu a sacharózu), ktoré nahrádzajú potrebu pridaného cukru. Ovsené vločky sú zdrojom vlákniny, ktorá podporuje trávenie a zasýti. Celozrnná a ovsená múka dodajú koláču jemnú orechovú chuť a viac živín než klasická biela múka.

V spojení s trochou masla alebo kokosového oleja vznikne vláčne cesto, ktoré po upečení nádherne rozvonia celý byt.

Suroviny

Na jeden menší plech alebo okrúhlu formu budete potrebovať:

• 2 zrelé banány
• 1 šálku ovsených vločiek
• ½ šálky mlieka (kravského alebo rastlinného)
• 1 lyžicu masla alebo kokosového oleja
• ½ šálky celozrnnej múky
• ½ šálky ovsenej múky (môžete ju pripraviť rozmixovaním vločiek)
• ¼ čajovej lyžičky jedlej sódy
• ¼ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ¼ čajovej lyžičky mletej škorice
• ¼ šálky nasekanej horkej čokolády (aspoň 70 %)

Postup prípravy

1. Banány rozpučte vidličkou na jemnú kašu. Čím sú zrelšie, tým budú sladšie a ľahšie sa miešajú.
2. V samostatnej mise zmiešajte suché suroviny – múky, ovsené vločky, sódu, prášok do pečiva a škoricu.
3. Roztopte maslo alebo kokosový olej, pridajte mlieko a rozpučené banány. Všetko premiešajte.
4. Spojte suché a mokré ingrediencie a miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Nakoniec pridajte nasekanú čokoládu.
5. Cesto nalejte do vymastenej formy a pečte pri teplote 180 °C približne 25–30 minút, kým koláč nezíska zlatistú farbu. Ak do stredu zapichnete špajdľu a vyjde suchá, je hotovo.
6. Po upečení nechajte koláč vychladnúť, potom ho vyklopte z formy. Môžete ho podávať samotný alebo s bielym jogurtom.

Tipy na vylepšenie

• Ak chcete, aby bol koláč ešte jemnejší, pridajte do cesta 1 lyžicu bieleho jogurtu alebo jablkového pyré.
• Pre vyšší obsah bielkovín môžete nahradiť časť múky mletými mandľami alebo lyžicou proteínového prášku.
• Namiesto čokolády sa hodia aj vlašské orechy, hrozienka či kúsky jabĺk.

Výživové fakty (približne na 1 porciu, ak koláč rozdelíte na 8 kúskov):

• Energetická hodnota: približne 180–200 kcal
• Bielkoviny: 4–5 g
• Tuky: 6–8 g
• Sacharidy: 27–30 g
• Vláknina: 3–4 g

(Tieto hodnoty sa môžu líšiť podľa presných surovín a množstiev.)

Záver

Tento banánový koláč s ovsenými vločkami nie je len chutný, ale aj výživovo vyvážený dezert, ktorý dodá telu energiu a nezaťaží trávenie. Nejde o „fit zázrak bez kalórií“, no v porovnaní s bežnými múčnikmi je určite zdravšou alternatívou.