Červená repa bola dlho vnímaná ako obyčajná koreňová zelenina, no v posledných rokoch sa dostala do centra záujmu športových vedcov aj lekárov. Nie preto, že by dokázala zázraky, ale preto, že jej zloženie má reálne a vedecky potvrdené účinky na fungovanie ciev, srdca a fyzickú výkonnosť.
Repa nemusí byť len zaváranina: dá sa pripraviť aj ako „steak“
Červená repa je prekvapivo variabilná zelenina. Okrem tradičných šalátov či polievok z nej možno pripraviť aj chuťovo výrazné pečené „steaky“. Príklad takejto úpravy ukazuje aj video na kanáli Cuketka.cz:
Prečo je repná šťava účinná: dusičnany a oxid dusnatý
Červená repa obsahuje vysoké množstvo anorganických dusičnanov. Po konzumácii prebieha v tele známy biochemický proces:
- dusičnany → 2. dusitany (hlavne pôsobením baktérií v ústach) → 3. oxid dusnatý (NO)
Oxid dusnatý je látka, ktorá rozširuje cievy, zlepšuje prietok krvi a znižuje krvný tlak. Tento mechanizmus je dlhodobo preukázaný v mnohých lekárskych aj športových štúdiách.
Ako repa ovplyvňuje športový výkon – čo hovoria štúdie?
Vedecké výskumy ukazujú, že:
- repná šťava môže znížiť spotrebu kyslíka počas vytrvalostnej záťaže
- tým sa zlepšuje efektivita pohybu
- športovec môže zotrvať v záťaži o niekoľko minút dlhšie
- účinok je badateľný najmä pri aktivitách trvajúcich 5 až 30 minút
Nejde o zázračný doping, ale o mierne, no merateľné zlepšenie fyziologických parametrov.
Podpora zdravého krvného tlaku
Oxid dusnatý vytvorený z dusičnanov spôsobuje miernu vazodilatáciu — rozšírenie ciev.
Štúdie opakovane potvrdili, že:
- u zdravých ľudí aj u ľudí s miernou formou hypertenzie môže repná šťava znížiť systolický aj diastolický tlak
- účinok sa objavuje približne 2–6 hodín po vypití
- ide o dočasný efekt, ktorý pretrváva niekoľko hodín
Repa teda nenahrádza lieky, ale môže byť vhodným doplnkom zdravej životosprávy.
Antioxidanty v repe: betanín a ochrana buniek
Červenú farbu repe dáva pigment betanín. Ten pôsobí ako antioxidant, ktorý:
- chráni bunky pred oxidačným stresom
- podporuje regeneráciu organizmu
- môže prispieť k zníženiu zápalových procesov
Tieto účinky sú laboratórne zdokumentované, hoci ich miera u človeka je individuálna.
Kedy repu piť: optimálne načasovanie
Aby repná šťava priniesla najväčší efekt, odporúča sa jej konzumácia:
- 2 až 3 hodiny pred fyzickou aktivitou.
V tomto časovom okne má oxid dusnatý najvyššiu koncentráciu v krvi.
Dôležité upozornenie
Silné antibakteriálne ústne vody môžu znížiť účinok dusičnanov, pretože ničia baktérie, ktoré sú potrebné na premenu dusičnanov.
Čistenie zubov si teda radšej nechaj až po tréningu.
Beeturia: zmena farby moču je neškodná
Asi 10–14 % ľudí po konzumácii repy zaznamená:
- ružovkastú až červenú moč
- niekedy aj zafarbenú stolicu
Tento jav sa nazýva beeturia. Je úplne neškodný a súvisí s vylučovaním pigmentu betanínu.
Niektoré výskumy naznačujú, že výrazná beeturia sa častejšie objavuje u ľudí s nižšími zásobami železa, ale nejde o diagnostický príznak.
Ako repu zaradiť do jedálnička?
Konzumovať ju možno rôznymi spôsobmi:
- čerstvo odšťavenú
- varenú alebo pečenú
- v šalátoch
- v polievkach
- ako pečené „steaky“, ktoré sú obľúbené v rastlinných kuchyniach
Nech už si vyberieme akúkoľvek formu, dôležité je pravidelné zaradenie do jedálnička, nie jednorazová konzumácia.
Zhrnutie: čo je spoľahlivo preukázané
Červená repa:
✔ zlepšuje prietok krvi vďaka dusičnanom
✔ môže mierne zvýšiť športovú výkonnosť
✔ dočasne znižuje krvný tlak
✔ obsahuje silné antioxidanty
✔ spôsobuje neškodnú beeturiu u časti populácie
✔ je cenovo dostupná a vhodná pre väčšinu ľudí
Nejde o zázračný doping, ale o prirodzený, dobre preskúmaný a bezpečný spôsob, ako podporiť výkon aj zdravie.
