Pečeň patrí medzi najdôležitejšie orgány v tele – filtruje toxíny, spracúva živiny a má zásadnú úlohu pri metabolizme tukov. Paradoxne práve tento orgán, ktorý pracuje nepretržite, dokáže dlhý čas mlčať, aj keď sa v ňom začína odohrávať problém. Typickým príkladom je nealkoholická steatóza pečene, jedno z najrozšírenejších ochorení pečeňového tkaniva.
Toto ochorenie vzniká postupným ukladaním tukových kvapiek do pečeňových buniek. Keď sa tuk začne hromadiť vo väčšom množstve, dochádza k narušeniu funkcie celého orgánu. Najväčším nebezpečenstvom steatózy je jej tichý priebeh – človek si dlho nič nevšimne, pretože prvé príznaky sú veľmi mierne a ľahko sa pripíšu únave či hektickému životnému rytmu.
Prvé nenápadné príznaky: únava, trávenie a pocit „ťažkého“ tela
V úvodných štádiách sa môžu objavovať prejavy, ktoré pôsobia neurčito:
- pretrvávajúca únava a pocit vyčerpania,
- malátnosť, znížená výkonnosť a slabosť,
- mierne zažívacie ťažkosti, pocit nafúknutia alebo plnosti,
- problémy s vyprázdňovaním,
- slabosť svalov či nechuť do fyzickej aktivity.
Keď sa však k týmto ťažkostiam pripoja ďalšie prejavy – najmä kožné problémy, narušená hormonálna rovnováha, poruchy imunity či opuchy – je to jasný signál, že je načase zbystriť pozornosť a riešiť stav skôr, než sa zhorší.
Prečo steatóza vzniká? Najväčším vinníkom je životný štýl
Najčastejšou príčinou stukovatenia pečene je dlhodobo nevhodná životospráva. Kombinácia nadbytku cukru, ťažkých jedál a nedostatku pohybu vytvára pre pečeň doslova ideálne podmienky na preťažovanie.
K najznámejším rizikovým faktorom patria:
- obezita,
- cukrovka,
- poruchy metabolizmu tukov,
- časté užívanie niektorých liekov,
- nadmerné pitie alkoholu.
Menej známy, no možný spúšťač je aj rýchle a drastické chudnutie. Pri prudkom úbytku hmotnosti sa uvoľňuje veľké množstvo tukových zásob, ktoré pečeň musí naraz spracovať – a to ju môže preťažiť.
Zdravá pečeň začína pri strave: čo vynechať a čo naopak zaradiť
Základom regenerácie pečene je celková zmena životného štýlu. Kľúčom je pestrá strava bohatá na vlákninu, zeleninu, ovocie, zdravé tuky a potraviny s prirodzenou výživovou hodnotou. Obmedziť či vynechať by ste mali všetko, čo pečeň zbytočne zaťažuje.
Odporúča sa obmedziť najmä:
- mastné a vyprážané jedlá,
- potraviny bez výživovej hodnoty,
- tučné mäso a údeniny,
- slaninu, smotanové mliečne výrobky, tučné syry,
- jedlá s nadbytkom nezdravých tukov,
- sladené nápoje a alkohol,
- nadmerné množstvo vajec, majonézu či veľmi ostré koreniny.
Naopak, pre pečeň sú prospešné potraviny, ktoré ju nezaťažujú, ale naopak podporujú jej obnovu:
Medzi odporúčané patria:
- nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, jogurty),
- chudé mäso – najmä hydina, králik, kvalitné ryby,
- zelenina a ovocie v každodennom jedálničku,
- zdravé tuky, predovšetkým olivový olej,
- jedlá bohaté na vlákninu.
K zdravému fungovaniu pečene patrí aj pravidelný pohyb, úprava hmotnosti a obmedzenie alkoholu na minimum. V niektorých prípadoch odporúčajú odborníci aj doplnenie stravy o esenciálne fosfolipidy, ktoré môžu podporiť regeneráciu pečeňových buniek.
