Ešte predtým, než oslávila prvé narodeniny, sa u nej začali objavovať príznaky, ktoré rodičom naznačovali, že sa s jej kĺbmi niečo deje. Ranná stuhnutosť, pocit bolesti pri pohybe a neochota dlhšie stáť patrili medzi prvé signály, že nejde o bežné detské ťažkosti. Neskoršie vyšetrenia u odborníkov priniesli jasný verdikt: juvenilná idiopatická artritída, chronické autoimunitné ochorenie, ktoré vyžaduje dlhodobú starostlivosť.
Video: Ako prebieha vyšetrenie u reumatológa?
Nasledovali roky liečby, injekcií, pravidelných kontrol a striedania období zlepšenia a zhoršenia. Ako to pri podobných ochoreniach býva, liečba dokázala zápal držať pod kontrolou, no žiaden deň nebol vopred istý a fungovanie podľa prísneho režimu sa stalo súčasťou života celej rodiny.
Rozhodnutie, ktoré všetko zmenilo
V dospelosti si naplánovala dlhú cestu do zahraničia, no práve vtedy sa ukázalo, aké náročné je udržiavať liečbu, ktorá vyžaduje presné dávkovanie a chladenie liekov. Hľadala preto spôsob, ako podporiť svoje telo aj bez toho, aby bola neustále závislá od chladničky a striktného režimu.
Nie ako náhradu liečby, ale ako doplnok sa rozhodla upraviť stravu podľa zásad, ktoré podľa výskumov môžu znížiť zápal v tele. Postupne začala pozorovať, že jej organizmus reaguje priaznivo – bolesti boli miernejšie, ranná stuhnutosť ustupovala rýchlejšie a celkový stav sa stabilizoval. V kombinácii s pravidelným pohybom, lepším spánkom a sledovaním zdravotného stavu dosiahla obdobie remisie, teda stav, keď sa zápal minimalizuje.
Protizápalová strava: vedecky overené princípy
Zmena jedálnička nie je liekom na artritídu, no množstvo odborných štúdií potvrdzuje, že vhodné stravovanie dokáže výrazne podporiť liečbu a priniesť telu úľavu. Kľúčom je znížiť príjem potravín, ktoré podporujú zápal, a naopak pridať potraviny, ktoré prirodzene tlmia zápalové procesy.
Čo pridala do jedálnička?
- zelenina vo veľkom množstve, vrátane listovej, bohatej na antioxidanty,
- strukoviny, ktoré sú plné vlákniny a rastlinných bielkovín,
- celozrnné obilniny ako quinoa, pohánka alebo jačmeň,
- orechy a semienka – najmä ľanové a vlašské orechy s vysokým obsahom omega-3,
- kvalitné rastlinné oleje – olivový, ľaničníkový či konopný.
Tieto potraviny obsahujú látky, ktoré výskumy spájajú so znížením zápalových markerov v tele.
Čo obmedzila?
- mastné a údené mäsové výrobky
- sladkosti a vysoko spracované potraviny
- sladené nápoje a alkohol
Niektoré živočíšne a vysoko spracované potraviny môžu v tele podporovať zápal, preto sa ich rozhodla výrazne obmedziť. Aby lepšie pochopila reakcie svojho tela, začala si viesť jednoduchý denník – zapisovala si, čo jedla, ako spala a ako sa cítila. Vďaka tomu identifikovala potraviny, ktoré jej prospievajú, a tie, ktoré jej stav zhoršujú.
Ako vyzerá tanier, ktorý pomáha uľaviť kĺbom
Jednoduché pravidlo rozdelenia taniera dokáže pomôcť každému, kto chce podporiť svoje zdravie a znížiť zápal v tele:
- ½ taniera: zelenina rôznych farieb, vrátane listovej
- ¼ taniera: bielkoviny – tofu, tempeh, strukoviny alebo ryby
- ¼ taniera: celozrnné prílohy – pohánka, quinoa, jačmeň či kvalitný celozrnný chlieb
- Tuky: denne malé množstvo kvalitných rastlinných olejov + 1–2 lyžice mletého ľanového semienka
- Nápoje: čistá voda, minerálka alebo bylinkové čaje
Takto poskladaný tanier pomáha stabilizovať hladinu energie, podporuje črevný mikrobióm a môže prispieť k lepšiemu zvládnutiu zápalových procesov.
Najväčší prínos? Pravidelné sledovanie vlastného tela
Jednou z najúčinnejších vecí sa ukázalo byť jednoduché pozorovanie a zapisovanie stravovacích návykov. Vďaka tomu sa odhalia vzorce, ktoré si človek inak nevšimne. Telo totiž reaguje veľmi jasne – stačí mu venovať dostatok pozornosti.
Zmiernenie príznakov neprišlo vďaka žiadnej zázračnej diéte. Výsledkom bola kombinácia odbornej liečby, kvalitnej životosprávy, protizápalovej stravy a pozorného sledovania signálov tela. Takáto súhra dokáže pri chronických ochoreniach priniesť výraznú úľavu a podporiť dlhodobú pohodu.
