Rastlinné alternatívy mlieka si v posledných rokoch získali veľkú obľubu – či už z dôvodu vegánstva, intolerancie laktózy alebo presvedčenia, že ide o zdravšiu voľbu. Ovsené, sójové, mandľové či kokosové mlieko dnes nájdeme v takmer každom supermarkete. Otázkou však zostáva: aký vplyv majú tieto nápoje na naše zdravie, a najmä na psychiku?
Nedávno publikovaná štúdia priniesla výsledky, ktoré vyvolali širokú diskusiu.
Čo vedci skúmali
Výskum sa uskutočnil na základe dát z UK Biobank, do ktorej bolo zapojených viac než 350-tisíc účastníkov. Dáta sa zbierali počas približne 10 rokov, čo dáva výsledkom váhu a dôveryhodnosť.
Vedci sledovali, aký typ mlieka ľudia bežne konzumujú, a porovnali to s výskytom psychických problémov, predovšetkým depresie a úzkostí.
Hlavné zistenia
- Polotučné kravské mlieko bolo spojené s nižším rizikom depresie a úzkostí – približne o 10–12 %.
- Plnotučné mlieko nevyšlo až tak priaznivo, keďže obsahuje viac nasýtených tukov, ktoré súvisia so zvýšením cholesterolu.
- „Iné typy mlieka“ – do tejto kategórie spadali nápoje, ktoré nie sú klasické kravské (plnotučné, polotučné či odtučnené). Sem patrili rôzne alternatívy vrátane rastlinných mliek. U tejto skupiny sa ukázala slabá, ale štatisticky významná súvislosť so zvýšeným rizikom depresie (asi o 14 %).
Čo tieto výsledky znamenajú – a čo nie
Treba zdôrazniť, že štúdia neskúmala konkrétne typy rastlinného mlieka samostatne (napr. ovsené, sójové). Všetky boli zahrnuté do jednej širšej kategórie. Preto nie je možné povedať, že „sójové mlieko spôsobuje depresiu“ alebo že „mandľové mlieko je nebezpečné“.
Ide len o asociáciu (vzťah), nie o dôkaz príčiny. To znamená, že ľudia, ktorí pili viac rastlinného mlieka, mali v priemere aj vyššie riziko depresívnych stavov – ale štúdia nedokazuje, že to bolo spôsobené samotným mliekom. Mohli tu zohrať úlohu aj iné faktory:
- celkový životný štýl
- stravovacie návyky
- zdravotný stav
- socioekonomické podmienky
- genetická predispozícia
Prečo kravské mlieko môže pomáhať
Kravské mlieko je prirodzeným zdrojom bielkovín, vápnika, vitamínov a minerálov. Obsahuje tiež látky, ktoré môžu podporovať tvorbu serotonínu – tzv. hormónu šťastia, ktorý má vplyv na náladu aj spánkový cyklus. Aj preto sa často hovorí o účinku teplého mlieka pred spaním.
Vedci pripomínajú, že tieto živiny je síce možné doplniť aj inak, no pri rastlinných nápojoch je potrebné dávať väčší pozor, aby jedálniček zostal nutrične vyvážený.
Čo si z toho vziať
- Ak pijete kravské mlieko – najlepšou voľbou je polotučné, pretože má menej nasýtených tukov, ale stále dostatok živín.
- Ak preferujete rastlinné mlieko – nie je dôvod na paniku. Výsledky poukazujú len na možnú súvislosť, nie na priamu príčinu. Dôležité je, aby ste získavali dostatok bielkovín, vitamínov skupiny B, vápnika a ďalších látok z iných zdrojov.
- Ak máte intoleranciu laktózy alebo ste vegán, môžete siahnuť po rastlinných variantoch obohatených o vápnik a vitamíny, prípadne dbať na pestrú a vyváženú stravu.
Štúdia ukázala, že medzi rôznymi typmi mlieka a psychickým zdravím existuje súvislosť – najmä v prospech polotučného kravského mlieka. Zatiaľ však nie je možné s istotou tvrdiť, že rastlinné mlieko spôsobuje depresiu. Skôr ide o signál, že sa oplatí zamyslieť nad celkovým zložením stravy a zabezpečiť telu všetko potrebné pre fyzické aj duševné zdravie.
