Na pohľad pôsobí veľmi lákavo, má príjemne sladkú chuť, no v obchodoch po ňom siahne len málokto. Kaki je u nás stále vnímané akosi okrajovo – ako exotika, ktorú si človek kúpi len zo zvedavosti. A pritom by si zaslúžilo omnoho viac pozornosti. Tento oranžový plod dokáže podporiť imunitu, pomôcť v období únavy, prispieť k zdraviu srdca a vďaka antioxidantom dokonca spomaľovať procesy starnutia.
Najčastejšie sa objavuje v obchodoch na jeseň a v zime, keď má prirodzene svoju sezónu. Práve v chladnejších mesiacoch býva telo viac vyťažené, potrebuje doplniť vitamíny a energiu – a presne vtedy je kaki ideálnym spoločníkom. U nás však často skončí zabudnuté v košíku alebo položené na kuchynskej linke, pretože si mnoho ľudí nie je istých, či je už zrelé, ako ho správne jesť alebo či bude vôbec chutiť. V krajinách, kde sa kaki konzumuje bežne, si ho však dopriavajú zámerne – práve kvôli jeho účinkom počas zimy.
Sladká chuť bez výčitiek
Na prvý pohľad môže kaki pripomínať malý dezert – je výrazne sladké, šťavnaté a voňavé. No zároveň je pomerne ľahké. Sto gramov má približne 70 kilokalórií, čo je zhruba toľko ako väčšina bežného ovocia. Rozdiel je v tom, že energiu uvoľňuje postupne.
Môže za to vláknina, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukrov. Vďaka tomu sa po kaki necítite unavení ani malátni a hladina cukru v krvi nevyletí prudko nahor. Je preto vhodnou desiatou v momentoch, keď bojujete s únavou, nervozitou alebo máte pocit, že vám počas dňa klesá energia.
Čo si telo z kaki skutočne vezme
Nie je to len o sladkej chuti. Kaki obsahuje viaceré látky, ktoré majú konkrétny účinok na organizmus:
- vitamín C posilňuje imunitu a pomáha pri pocitoch únavy
- betakarotén významne prispieva k zdraviu očí a pokožky
- draslík podporuje reguláciu krvného tlaku
- vláknina zlepšuje trávenie a pomáha navodiť dlhší pocit sýtosti
Práve spojenie týchto výživných látok robí z kaki zaujímavú súčasť bežného jedálnička – a nie iba sviatočnú exotiku.
Malý pomocník pre zdravé srdce
Kaki sa spomína aj v súvislosti so starostlivosťou o srdce. Nie ako zázračná potravina, ale ako jednoduchá každodenná podpora. Draslík pomáha udržiavať zdravý krvný tlak, antioxidanty chránia bunky pred poškodením a telo vďaka nim lepšie zvláda stresové situácie.
Ocenia ho najmä ľudia, ktorí:
- trávia veľa času sedením pri počítači
- mávajú málo pohybu počas dňa
- dlhodobo pociťujú únavu alebo žijú v strese
V takýchto prípadoch môže kaki predstavovať malé, ale zmysluplné zlepšenie jedálnička – príjemnú alternatívu ku sladkostiam, ktorá dodá energiu a zároveň nezaťaží telo tak ako bežné dezerty.
Antioxidanty ako extra výhoda
Kaki patrí medzi ovocie s vysokým obsahom antioxidantov. Tie ochraňujú bunky pred poškodením a spomaľujú procesy, ktoré súvisia so starnutím organizmu. Týka sa to nielen pokožky, ale aj ciev, mozgu a celkovej vitality.
Pravidelná konzumácia potravín bohatých na antioxidanty patrí medzi dôvody, prečo odborníci odporúčajú stravovanie podobné stredomorskej diéte – bohaté na ovocie, zeleninu a rastlinné zložky.
Trávenie ocení najmä vlákninu
Kaki môže pomôcť pri zápche, zlepšuje pohyb čriev a zároveň zasýti na dlhší čas. Preto je vhodné aj pre ľudí, ktorí si strážia hmotnosť. Aj tu však platí jednoduché pravidlo – s mierou. Vo veľkom množstve môže u citlivých ľudí vyvolať nadúvanie.
Ako kaki jesť, aby nesklamalo
To, aké kaki si kupujete, hrá veľkú rolu. Existujú odrody, ktoré chutia výborne až vtedy, keď sú veľmi mäkké a takmer želéovité. Iné sú určené na konzumáciu aj v pevnom stave – podobne ako jablko.
Kaki si môžete vychutnať:
- samotné, ako rýchlu desiatu,
- nakrájané do jogurtu, ovsenej kaše či smoothie,
- v kombinácii so syrom alebo orechmi, kde jeho sladkosť krásne vynikne,
- alebo ako súčasť šalátov, ak máte radi spojenie sladkého a slaného.
