Mnohí ľudia si pri chudnutí predstavujú dlhodobé odopieranie jedla, prísne diéty či nekonečné obmedzenia. V skutočnosti však veľakrát stačí pochopiť jednoduchý vzťah medzi energetickým príjmom a výdajom. A práve to dokáže ukázať aplikácia Kalorické tabuľky, ktorá patrí medzi najpoužívanejšie nástroje na sledovanie stravy a každodennej aktivity v Česku a na Slovensku.
Najmä po sviatkoch alebo na začiatku nového roka sa veľa ľudí rozhodne „začať odznova“. Kalorické tabuľky sú pre nich praktickým spôsobom, ako mať svoje jedlo a pohyb pod kontrolou bez toho, aby sa museli uchyľovať k extrémom. Zapisovanie potravín si vyžaduje pravidelnosť, ale prináša veľmi presný obraz o tom, ako vyzerá reálna energetická bilancia človeka.
Ako aplikácia funguje?
Systém je postavený na jednoduchom princípe: používateľ si zapisuje všetko, čo zje a vypije, a tiež svoje aktivity. Na základe zadaných údajov aplikácia priebežne počíta:
- denný príjem energie
- podiel makroživín
- energetický výdaj
- odchýlky od stanoveného cieľa
Tieto údaje sú spracované do grafov a štatistík, ktoré uľahčujú orientáciu v jedálničku. Používateľ tak jasne vidí, či jeho strava zodpovedá cieľu – či už ide o chudnutie, udržanie hmotnosti alebo naberanie svalovej hmoty.
Ako Kalorické tabuľky vznikli
Aplikácia začínala ako jednoduchá súkromná pomôcka na vytvorenie osobnej databázy potravín. Postupne sa rozšírila o ďalšie funkcie a neskôr bola sprístupnená verejnosti, aby mohla pomáhať aj ostatným ľuďom pri plánovaní jedálnička.
Prvé online verzie sa začali používať už v roku 2007 a záujem používateľov rýchlo rástol. V priebehu ďalších rokov pribudli pokročilejšie funkcie, mobilné aplikácie a pravidelná aktualizácia databázy. V roku 2016 sa projekt začal profesionálne rozvíjať s podporou vývojárskeho tímu.
V súčasnosti má služba:
- približne 1,5 milióna aktívnych používateľov mesačne
- viac ako 7 miliónov registrovaných účtov
- používateľov z viacerých európskych krajín
V zahraničí aplikácia funguje pod názvom Dine4Fit
Prečo niekedy nechudneme, aj keď jeme menej?
Mnoho ľudí si myslí, že konzumujú málo, no pri zapisovaní zistia, že skutočný kalorický príjem je stále vyšší, než predpokladali. Veľmi bežné je aj nevyvážené rozloženie makroživín – napríklad príliš málo bielkovín alebo priveľa energeticky bohatých potravín.
Kalorické tabuľky tieto nejasnosti odstránia, pretože:
- dávajú jedeniu konkrétne čísla
- odhaľujú skryté energetické „pasce“
- ukazujú, čo je potrebné upraviť pre lepšie výsledky
Práve objektívne údaje bývajú rozhodujúce pri úspešnom chudnutí.
Funkcie aplikácie, ktoré pomáhajú v praxi
Po registrácii je možné vyplniť základné údaje, z ktorých systém odvodí orientačné odporúčanie denného energetického príjmu.
Kalorické tabuľky umožňujú:
- zapisovanie jedál, nápojov a pohybových aktivít
- sledovanie pitného režimu
- ukladanie obľúbených jedál
- vytváranie vlastných potravín či receptov
- využívanie rozsiahlej databázy potravín
- skenovanie čiarových kódov pri hotových výrobkoch
- zobrazenie nutričných hodnôt vrátane vitamínov a minerálov
- sledovanie vývoja hmotnosti a pokrokov v grafoch
- rozpoznanie jedla z fotografie pomocou umelej inteligencie (s nutnosťou kontroly výsledku používateľom)
Výhodou je, že aplikácia zobrazuje aj zloženie potravín vrátane aditív, takže používateľ ľahko zistí, ktoré potraviny by bolo vhodné obmedziť.
Chudnutie bez extrémov a bez jojo efektu
Vďaka presnému prehľadu o jedle a výdaji energie nie je nutné držať prísne diéty, ktoré z dlhodobého hľadiska takmer nikdy nefungujú. Postupné znižovanie hmotnosti pri realistickom kalorickom deficite je udržateľné a menšie riziko jojo efektu.
Aplikáciu možno používať na webe, v mobilnom telefóne, tablete či na smart hodinkách, takže používateľ má svoje údaje vždy po ruke.
