Jeseň sa naplno usadila a spolu s ňou prichádzajú aj chladné dni, vietor a sychravé večery. Po návrate domov človek prirodzene túži po teple – nielen po deke a svetri, ale aj po niečom, čo zahreje zvnútra. Ak vás už klasické varené víno omrzelo, môžete siahnuť po niektorom z týchto jednoduchých hrejivých nápojov. Ich príprava je rýchla, chutná a bez zbytočných zložitostí.
Klasika aj novinky: čo si naliať počas chladných večerov
Varené víno je osvedčená klasika, no určite nie jediná možnosť. V posledných rokoch sa objavujú aj originálne alternatívy, ktoré spájajú známe chute v novom šate. Patria sem napríklad horúci Aperol, karamelový grog alebo jablkový cider s korením. Každý z týchto nápojov má iný charakter – niektoré sú bez alkoholu, iné majú jemne povzbudzujúci efekt. Všetky však majú jedno spoločné: príjemne zahrejú a rozvoňajú domácnosť.
Horúci Aperol – netradičný spôsob, ako využiť obľúbený likér
Aperol Spritz patrí medzi typické letné drinky, no mnohí netušia, že sa dá pripraviť aj v teplej verzii. Horúci Aperol je jednoduchý nápoj, ktorý kombinuje horkastú chuť likéru s citrusovými tónmi a jemným korením.
Na prípravu potrebujete len trochu bieleho vína (alebo prosecca), Aperol, pomaranč, štipku škorice a klinčeky. Všetko jemne zohrejte – neprivádzajte do varu, aby sa alkohol nevyparil. Výsledkom je nápoj s charakteristickou arómou, ktorý sa výborne hodí na dlhé zimné večery. Nie je to žiadna liečivá zázračná zmes, ale skôr chutná alternatíva klasického varenia vína.
Jablkový cider so zázvorom a zimným korením
Ďalšou možnosťou je horúci jablkový cider – nápoj, ktorý pochádza z Anglicka, no obľubu si získal aj u nás. Základom je jablkový džús alebo nefiltrovaný cider, ktorý sa pomaly zahrieva spolu so škoricou, klinčekmi a kúskom čerstvého zázvoru.
Kľúčom k úspechu je pomalé zahrievanie – nie varenie. Tak sa uvoľnia arómy a chute korenín, vďaka ktorým sa domov rozvonia ako vianočný trh. Hoci nejde o liek, nápoj pôsobí povzbudzujúco a jeho koreniny môžu mierne podporiť trávenie aj imunitu. Okrem toho je to jednoducho lahodný spôsob, ako si spríjemniť pochmúrne dni.
Karamelový grog – sladká verzia obľúbeného klasického drinku
Kto má rád klasický grog, môže skúsiť jeho sladšiu a voňavejšiu verziu – karamelový grog. Základ je rovnaký: rum, horúca voda a citrón. Rozdiel spočíva v tom, že sa cukor najskôr nechá v hrnci skaramelizovať, až potom sa zaleje vodou a pridá rum.
Vďaka tomu získate nápoj s jemnou karamelovou chuťou a krásnou vôňou. Je ideálny na večerné posedenie, no samozrejme, treba ho piť s mierou – ide o alkoholický nápoj, ktorý môže krátkodobo vyvolať pocit tepla, ale z dlhodobého hľadiska telo skôr ochladzuje. Preto sa odporúča len príležitostne, nie ako pravidelný „liek na zimu“.
Bez alkoholu: zlaté kurkumové latté
Ak dávate prednosť nealkoholickým nápojom, vyskúšajte kurkumové latté, známe aj ako „golden milk“. Tento nápoj má svoj pôvod v Indii a získal si popularitu po celom svete. Kombinuje teplé mlieko (kravské alebo rastlinné) s kurkumou, škoricou, zázvorom a medom.
Kurkumín, účinná látka z kurkumy, má podľa viacerých štúdií mierne protizápalové účinky. Zázvor podporuje prekrvenie a škorica dodá nápoju typickú jesennú arómu. Hoci sa mu niekedy pripisujú „zázračné“ účinky, v skutočnosti ide o chutný a výživný nápoj, ktorý môže byť zdravou súčasťou bežného jedálnička – nie o liek.
Dôležité je mlieko len jemne ohriať, nie variť, aby sa zachovali všetky prospešné látky. Výsledkom je hustý, krémový a voňavý nápoj, ktorý zahreje aj bez kvapky alkoholu.
Teplé nápoje ako malý rituál pohody
Nech si vyberiete ktorúkoľvek z týchto možností – Aperol, cider, grog či kurkumové latté – všetky majú jedno spoločné: zahrievajú, potešia chuťové poháriky a prinesú chvíľu pokoja v chladných dňoch.
Nepotrebujete drahé suroviny ani zložitý postup. Stačí pár minút, trochu fantázie a chuť dopriať si niečo, čo spojí príjemné s užitočným. A hoci tieto nápoje nie sú zázračným liekom, majú inú hodnotu – prinášajú teplo, vôňu a dobrú náladu, čo je v jesennom období presne to, čo potrebujeme najviac.
