Každý túži po žiarivom úsmeve, no nie každý vie, že k zdravým zubom a ďasnám vedie dlhšia cesta než len pravidelné čistenie. Zubná pasta a kefka sú síce základ, ale skutočné zdravie ústnej dutiny ovplyvňuje predovšetkým to, čo denne jeme a pijeme.
Zatiaľ čo nadbytok sladkostí, sladených nápojov či kyslých jedál môže viesť k poškodeniu skloviny a vzniku zubného kazu, existujú aj potraviny, ktoré majú na zuby presne opačný efekt – pomáhajú ich spevňovať a chrániť pred baktériami.
Video: Ako stravou podporiť zdravé zuby a ďasná
Zdravé zuby sa začínajú pri tanieri
Podľa zubných odborníkov má strava zásadný vplyv na stav zubov i ďasien. Ak telu dlhodobo chýbajú určité vitamíny alebo minerály, zuby sa stávajú krehkejšími a ďasná náchylnejšie na zápaly.
K najdôležitejším živinám patria:
- vápnik, ktorý tvorí základ zubnej skloviny
- vitamín D, ktorý zabezpečuje vstrebávanie vápnika
- vitamín C, nevyhnutný pre zdravé ďasná
- fosfor, ktorý dopĺňa účinok vápnika a pomáha pri obnove zubnej skloviny
Základy správnej ústnej hygieny
Zdravá výživa musí ísť ruka v ruke s každodennou starostlivosťou. Odborníci odporúčajú:
- čistiť si zuby dôkladne aspoň dvakrát denne
- používať zubnú niť alebo medzizubnú kefku
- doplniť hygienu o ústnu vodu
- voliť zubnú pastu s fluoridmi, ktoré posilňujú sklovinu
- navštevovať zubára pravidelne, minimálne raz až dvakrát ročne
Samotné vitamíny nestačia, ak sa zuby mechanicky neošetrujú – no správna kombinácia výživy a hygieny dokáže výrazne znížiť riziko kazov či paradentózy.
Vápnik – stavebný kameň zdravých zubov
Vápnik je hlavným minerálom, z ktorého je zubná sklovina vytvorená. Tvorí zlúčeninu nazývanú hydroxyapatit, ktorá zuby chráni pred mechanickým opotrebením aj pôsobením kyselín. Nedostatok vápnika zvyšuje riziko odvápnenia skloviny a krehkosti zubov.
Najlepšie zdroje vápnika:
- mlieko, syry, jogurty
- brokolica, kel, špenát
- mandle, sezamové semienka, mak
Vitamín D – umožňuje vstrebávanie vápnika
Vitamín D je nevyhnutný, aby telo dokázalo vápnik účinne využiť. Okrem toho podporuje tvorbu látok, ktoré pomáhajú obrane pred zápalom ďasien a znižujú riziko ich infekcie.
Jeho nedostatok môže viesť k mäkšej sklovine a väčšej náchylnosti na kaz.
Zdroje vitamínu D:
- tučné morské ryby (losos, makrela, tuniak)
- vaječné žĺtky
- hovädzia pečeň
- a hlavne – pobyt na slnku, ktorý spúšťa jeho tvorbu v tele
Vitamín C – ochranca ďasien
Vitamín C je kľúčový pre tvorbu kolagénu, látky, ktorá udržuje ďasná pevné a odolné. Jeho nedostatok sa môže prejaviť krvácaním ďasien, opuchom alebo zvýšeným rizikom zápalov (gingivitídy či paradentózy).
Odborné prehľady potvrdzujú, že dostatočný príjem vitamínu C pomáha znižovať zápal ďasien a podporuje ich regeneráciu.
Bohaté zdroje:
- citrusy (pomaranče, grep, citrón)
- kivi, jahody
- paprika, kapusta, brokolica
Fosfor – neviditeľný spojenec vápnika
Fosfor tvorí s vápnikom nerozlučnú dvojicu. Spolu vytvárajú pevný základ zubnej skloviny a kostí. Pomáha tiež pri remineralizácii, teda prirodzenom procese, keď sa minerály vracajú do skloviny po kontakte so sladkým alebo kyslým jedlom.
Najlepšie zdroje fosforu:
- ryby, hydina, hovädzie mäso
- vajcia
- strukoviny a orechy
Čo zuby oslabuje?
Aby zuby zostali silné, nestačí len prijímať vhodné živiny – treba sa vyhnúť aj faktorom, ktoré ich poškodzujú:
- nadmerná konzumácia cukrov a sladených nápojov
- kyslé jedlá a časté pitie ovocných štiav
- fajčenie, ktoré znižuje prekrvenie ďasien
- nedostatok spánku a chronický stres, ktoré znižujú obranyschopnosť tela
Zhrnutie: pevné zuby zvonka aj zvnútra
Zdravý chrup nie je len výsledkom správnej kefky a pasty. K pevnej sklovine a odolným ďasnám vedie kombinácia troch faktorov:
- Vyvážená strava bohatá na minerály a vitamíny.
- Dôkladná hygiena s fluoridovou pastou a zubnou niťou.
- Prevencia u zubára, ktorá odhalí problémy skôr, než sa objavia bolesti.
Ak sa o zuby staráme nielen zvonka, ale aj zvnútra, môžeme si udržať zdravý úsmev po celý život – bez zbytočných zákrokov a bolestivých kazov.
