Za socializmu fičali úplne iné podniky ako v súčasnosti. Kým dnes sú v hlavnom meste na výber rôzne gastro podniky, pred niekoľkými desiatkami rokov bol v kurze mliečny bar, známy aj pod názvom Mliečak. Zaspomínajte si s nami na legendárny bratislavský podnik.
Nostalgia na rohu Gorkého ulice a Rybárskej brány
Na rohu Gorkého ulice a Rybárskej brány sa dnes nachádza prevádzka McDonald´s. Na tom istom mieste sa kedysi nachádzal legendárny mliečny bar. Chodili do neho študenti, mladé rodiny s deťmi ale i starší Bratislavčania.
„Veľmi veľa ľudí tam chodilo, bolo to veľmi obľúbené,“ opisuje 57-ročná pamätníčka Ingrid. Za socializmu boli iné otváracie hodiny, na aké sme zvyknutí v súčasnosti. Mliečny bar bol otvorený každý pracovný deň do 18.00 hod., v sobotu len do 12.00 hod. V sobotu poobede a celú nedeľu bolo zatvorené.
V mliečnom bare bolo v ponuke toho naozaj veľa. Predávali sa tam palacinky, ruské vajcia, mliečne výrobky, knedle, parené buchty, šaláty, mliečne koktejly, halušky či zapekané bagety. V podniku bolo možné jedlo nielen zakúpiť, ale mohli ste sa tam i najesť.
Na jahodový koktejl chodili aj herci
Keďže sa mliečny bar nachádzal neďaleko budovy Slovenského národného divadla, nebolo prekvapením, ak zákazníci v bare natrafili na nejakú známu hereckú tvár. „Párkrát sa mi pošťastilo vidieť aj niekoľko hercov a herečiek. Chodili tiež na jahodový koktejl ako ostatní,“ spomína Ingrid.
Nástupcom mliečneho baru je McDonald´s
Mliečák bol bezpochyby obľúbeným miestom mnohých bratislavských generácií, no ako to už býva, nič netrvá večne a aj jeho brány sa pred niekoľkými desiatkami rokov zatvorili. „Čo si pamätám, bol zrušený asi v roku 1998,“ loví v pamäti Ingrid.
Na mliečny bar nadviazal jeho terajší nástupca McDonald´s, ktorý sídli na rovnakom mieste. Kým kedysi si Bratislavčania odskočili na roh Gorkého ulice a Rybárskej brány na ruské vajíčko a obložený chlebík, dnes si na rovnakom mieste dávajú hamburger a hranolčeky.