Veľvyslanec Japonska v Slovenskej republike Jun Shimmi je milovníkom tradičnej slovenskej kuchyne. Prišiel preto s nápadom na slovenské suši rolky.
V Bratislavských rolkách a Pikantných bryndzových rolkách nechýbajú obľúbené slovenské ingrediencie.
Japonský veľvyslanec chce týmto spôsobom zvýšiť povedomie turistov o Bratislave a slovenských produktoch a zároveň priblížiť Slovákom japonskú kuchyňu, ktorej súčasťou je aj suši, pomocou využitia domácich potravín. V slovenskej verzii suši nechýba slanina či bryndza.
V bratislavských rolkách nájdete okrem ryže aj opečenú slaninu, červenú papriku, syrové nite a pažítku. V pikantných bryndzových rolkách slanina rovnako nechýba, nachádza sa v nich aj bryndza, feferónka a pažítka.
