Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
Kávové majstrovstvá Slovenska 2021
6
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Foto: Facebook/ black. - koláž Bratislavadeň
7. septembra 2021 Správy Bratislava od BratislavaDen.sk Diskusia()

Veľký úspech baristu Ševčíka z bratislavskej kaviarne Black. Vyhral kávové majstrovstvá Slovenska a postupuje na svetové kolo

Jakub Ševčík zožal úspech s najlepšou filtrovanou kávou. V októbri bude reprezentovať Slovensko v Miláne.

V sobotu 4. septembra prebehli v Bratislavskom Goetheho inštitúte kávové Majstrovstvá Slovenska 2021. Súťažilo sa v dvoch disciplínach – Cup Tasters (ochutnávanie kávy) a Brewers Cup (príprava filtrovanej kávy).

Najlepšia káva do 10 minút

Víťazom v kategórii Brewers Cup sa stal pražiar a barista Jakub Ševčík z pražiarne a kaviarne Black. Práve on dokázal spomedzi všetkých súťažiacich pripraviť svojim porotcom v časovom limite 10 minút najlepšiu filtrovanú kávu.

Kávové majstrovstvá Slovenska 2021
Jakub Ševčík obsadil v kategórii Brewers Cup prvé miesto.Foto: Facebook/ black.

Štvorčlenná zahraničná porota následne hodnotila okrem samotnej chuti nápoja aj techniku prípravy či celkové prevedenie sprievodnej prezentácie.

Kávové majstrovstvá Slovenska 2021
Kaviareň zvíťazila s kávou, ktorá sa bude dať kúpiť priamo v predajni alebo na eshope.Foto: Facebook/ black.

Zabojuje už o mesiac v Miláne

Svoju súťažnú kávu si Jakub aj sám napražil, keďže ju vyberal z ponuky pražiarne, kde momentálne pôsobí. Jedná sa o naturálne spracovanú kávu Don Alfonso z kostarickej farmy Aquiares Estate. Zvolenú kávu na súťaži pripravoval pomocou japonskej pomôcky na filtrovanie kávy – Kalita.

Kaviareň black.
S kávou si môžete posedieť aj na príjemnej terase.Foto: Facebook/ black.

Svojím úspechom tak Jakub postupuje na Svetové kolo, kde bude reprezentovať Slovensko a zároveň bojovať o titul majstra sveta v talianskom Miláne koncom októbra tohto roka. Rovnako ako na Slovenskom kole, aj tu by chcel zabojovať s kávou zo svojej domovskej pražiarne Black..

Kaviareň black.
Kaviareň Black. sa nachádza na Gorkého ulici.Foto: Google maps

K téme

Témy

Najčítanejšie za týždeň

Neprehliadnite

Bezplatné novinky z Bratislavy raz týždenne:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Máte tip na článok? Napíšte nám TU

Diskusia

Odporúčame

Copyright © BratislavaDen.sk Všetky práva vyhradené. BratislavaDen.sk si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.

X