Najbližší Dobrý trh na Jakubáku sa bude niesť v znamení jari Nakúpite si tam potraviny alebo originálne výrobky už 22.apríla. Novinkou je snaha organizátorov znížiť počet vriec s odpadom, na Dobrom trhu sa bude všetko triediť a kompostovať.
Počas každého „otvoreného“ podujatia vzniká neuveriteľné množstvo odpadu. Plastové vrecká, papierové obrúsky, neskladné plastové nádoby, tácky z jedla, plastové príbory a veľmi veľa odpadu z jedla. „Rozhodli sme sa výrazne zredukovať odpad, ktorý vzniká na Dobrom trhu. Menej vriec s odpadom by sme chceli vidieť už po trhu na Jakubovom námestí. Spolu s Inštitútom cirkulárnej ekonomiky sme vytvorili koncepciu, ktorú nám pomôže produkovať menej odpadu. Rozhodli sme sa viesť všetkých návštevníkov a predajcov k tomu, aby netvorili odpad alebo vedeli, ako nepotrebnému odpadu predísť,“ uvádzajú na webe organizátori.
Spolu s Inštitútom cirkulárnej ekonomiky vytvoril Dobrý trh koncepciu, ktorú pomôže produkovať menej odpadu. Zahŕňa triedenie a obmedzenie baliaceho materiálu. Zvyšky jedla a potravinový odpad sa bude kompostovať priamo na trhu. Čo sa vyprodukuje, zužitkuje sa na priamo mieste – v bylinkovej záhrade na Jakubáku.
Organizátori obmedzili aj použitie plastových obalov, riadov, tácok, príborov, pohárov či tašiek. Gastropredajci budú musieť používať len rozložiteľný riad a zálohovateľné poháre.
Aj výber stánkarov, ktorí by chceli na Dobrom trhu predávať, sa nesie v ekologickom duchu. Spomedzi niekoľkých stoviek prihlášok uprednostnili tých, ktorí nezabúdajú na životné prostredie a neboja sa ho inovatívnym spôsobom šetriť. Okrem toho musia predajcovia spĺňať kritériá remeselnej výroby či pôvodu surovín.
Na jarnom Dobrom trhu chystajú organizátori enviromentálne workshopy, diskusie, ale napríklad aj kurz šitia. Nebude chýbať bohatý program pre deti – detské divadielka, detský trh, ukážky včelárstva a zábavné stretnutie s vedou Vedecký brloh, ktoré pripraví Elektráreň Piešťany. Na Jakubáku sa opäť otvoria susedské dvory a jarný deň spríjemní niekoľko pesničkárov. Samozrejmosťou bude vyše 150 stánkov s kvalitným tovarom priamo od výrobcov.
