Mäso je neoddeliteľnou súčasťou stravovania, hoci je pravdou, že v určitom rozsahu sa dá nahradiť aj rastlinnou potravou. Špeciálne na zimu by ste ale nemali zanedbávať jeho príjem a obzvlášť to platí pre hovädzie, ktoré má veľa nenahraditeľných živín.
